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Valor nutricional de los frutos secos

Por Sigma Bonilla  Recientemente hablamos sobre la tradición de usar frutos secos dentro de la comida festiva, sin embargo, es cierto que no solamente los...

Frutos secos en la comida festiva

Por Sigma Bonilla La Virgen ya se peinó y ya lavó los pañales, y mientras los peces beben en el río, todos los demás bebemos...

Brut Nature de Roederer estrena imagen

Este año la prestigiada marca de champagne Louis Roederer da a conocer a nivel mundial su nueva etiqueta Brut Nature 2006, una historia que...

La Creación: Terrina de foie gras

“Busco que la experiencia de los comensales vaya más de allá de satisfacer una necesidad primaria que es alimentarse, si no que a través...

Casa Botran

Elaborado en tierras perfectas de Guatemala y con la más fina materia prima Casa Botran afianza sus rones como los mejores en el ramo,...

Ganan el Trofeo Thierry Blouet 2015

El comité organizador del 10º Trofeo “Thierry Blouet 2015, Jalisco – Nayarit”, felicita a los chefs José Amando García Torres y Alejandro Ramírez Pérez...

Rollo de phyllo con camembert y frutos secos

Porción: 6 INGREDIENTES 200 g Pasta phyllo 250 g Mantequilla 3 pz Pera bartlett 50 g Mantequilla 1 cda Chalote picado finamente 50 g Arándanos deshidratados 50 g Nuez en mitades 50 g Nuez de la india 50 g Pasas 50 g Ciruela pasa 1/8 tz Vinagre...

Market Kitchen y su cava especial

El recién inaugurado restaurante Market Kitchen “Cuisine Inspired by Jean Georges Vongerichten” ubicado en el lujoso centro comercial Park Plaza de Santa Fe, anunció...

Filete de trucha mexicana marinada

Chef Isabela Pacheco  Centro Culinario Ambrosia  Fotografía: Claudio Pellettieri Porciones: 2 personas INGREDIENTES Truchas de ración 2 piezas Vinagre balsámico15 mililitros Miel de abeja 10 mililitros Aceite de oliva 45 mililitros Pimienta negra...

Cune celebra el Día del Amor y la Amistad

Para este próximo Día del Amor y la Amistad, la bodega de vinos C.V.N.E. recomienda su etiqueta Cune Blanco Semidulce, una bebida amable y...
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