fbpx
Inicio Etiquetas Jerez

jerez

Capítulo 2: Jerez 3000 años de historia

Una vez que se ha elaborado el vino base, se clasifican sensorialmente los vinos para determinar el tipo de crianza que tendrán y dar paso a la fortificación del mosto.

Jerez: 3000 años de historia

Cualquiera diría que después de tantos años de pertenecer al mundo del vino como sommelier, periodista e instructora, pocas cosas podrían sorprenderme y brindarme un nuevo aprendizaje. Sin embargo, no es así.

¡Hablemos de jerez!

Fotografía de Henry Fournier. Unsplash. El jerez es uno de los vinos españoles más complejos, espectaculares e interesantes, tan solo pensemos: en un inicio se...

Tipos de crianza del jerez

Dentro del mundo del vino, el jerez ocupa una mención aparte por su complejidad, esa que es capaz de cautivar a los paladares más...

Las bodegas productoras de jerez más antiguas del mundo

Fotografía Marco Mornati de Unsplash Para comenzar a hablar de las casas productoras más antiguas de vino de jerez, es importante conocer su origen e historia...

El mundo del Jerez en Mesa 19

El jerez es una bebida enigmática que espera por ser comprendida con la pasión con la que se elabora. La curiosidad en estos vinos...

Jerez, un vino único (parte 1)

Hoy, el sommelier Ernesto Garza de Ambrosía Centro Culinario nos hablara de un vino único, especial y del que se habla poco en México:...

Jorge Hernández, ganador The Sherry Apprentice México

Conoce por qué el mixólogo Jorge Hernández, enamoró al jurado del prestigiado concurso de Jerez: The Sherry Apprentice. https://youtu.be/fvAssUkns0s

Tío Pepe en Rama 2015, expresiones de Jerez

Lleno de historias que contar, aromas que expresar y sabores para asombrar, el jerez nos apasiona y hoy comparte una creación insignia de la...

Jura, un destilado con simbolismo

La malta de Jura, que debe su nombre a la Isla frente la costa oeste de Escocia, alberga más que un whisky, una tradición,...
- Advertisement -

A Must Try Recipe

Soop, una nueva forma de ver el manejo higiénico

Contar con herramientas que faciliten el registro, seguimiento y mejora de los sistemas de manejo higiénico de los alimentos, es pieza clave en la industria. Por eso hoy te compartimos más información sobre la plataforma digital Soop.

Tercera edición del premio Academia Mexicana de Gastronomía 2021

Con el regreso paulatino de las actividades normales tras el encierro, activaciones, eventos y premiaciones han retomado su curso natural. Con ello, tuvimos la...

Celebrando 50 años con música y cognac

Los centros comerciales son puntos de reunión para personas de todas las edades, por eso te invitamos a visitar una de las plazas mas importantes y celebrar su aniversario 50. Quédate con nosotros y te contaremos el evento que se llevó a cabo.

Orgánicos y sustentables: Aires de Campo

Xochimilco un pueblo que flota sobre el agua, un emblemático lugar para celebrar el aniversario de un proyecto orgánico que busca la protección de sus agricultores. ¿Te gustaría saber quiénes son? Quédate con nosotros para conocer este increíble grupo.

Experiencias Seagram’s Escapes® Hard Seltzer

Entre las bebidas refrescantes los hard seltzers han marcado una fuerte tendencia en los últimos meses. Hoy te contamos un poco más de Seagram's Escapes® Hard Seltzer.