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ACTUALIDAD

Copa Jerez México 2026 llega con su segunda edición

11 julio, 2026

La segunda edición de la Copa Jerez México 2026 fue presentada en el restaurante español Torre de Castilla, ubicado en Polanco. De esta competencia...

ACTUALIDAD

Cocteles navideños con jerez

17 diciembre, 2022

Por Frida Medina Sorprende a tus visitas con unos cócteles temáticos navideños a base de Jerez DrySack Medium de las bodegas Williams & Humbert. Este vino...

EXPERTOS A LA CARTA

Capítulo 2: Jerez 3000 años de historia

28 mayo, 2019

Una vez que se ha elaborado el vino base, se clasifican sensorialmente los vinos para determinar el tipo de crianza que tendrán y dar paso a la fortificación del mosto.

ACTUALIDAD

Cualquiera diría que después de tantos años de pertenecer al mundo del vino como sommelier, periodista e instructora, pocas cosas podrían sorprenderme y brindarme un nuevo aprendizaje. Sin embargo, no es así.

COCTELERÍA

¡Hablemos de jerez!

4 septiembre, 2018

El jerez es uno de los vinos españoles más complejos, espectaculares e interesantes, tan solo pensemos: en un inicio se clasifican solo dos tipos;...

COCTELERÍA

Tipos de crianza del jerez

29 agosto, 2018

Dentro del mundo del vino, el jerez ocupa una mención aparte por su complejidad, esa que es capaz de cautivar a los paladares más...

COCTELERÍA

Las bodegas productoras de jerez más antiguas del mundo

29 agosto, 2018

Fotografía Marco Mornati de Unsplash Para comenzar a hablar de las casas productoras más antiguas de vino de jerez, es importante conocer su origen e historia...

Nuestro sabor

El mundo del Jerez en Mesa 19

11 octubre, 2017

El jerez es una bebida enigmática que espera por ser comprendida con la pasión con la que se elabora. La curiosidad en estos vinos...

Nuestro sabor

Jerez, un vino único (parte 1)

13 julio, 2017

Hoy, el sommelier Ernesto Garza de Ambrosía Centro Culinario nos hablara de un vino único, especial y del que se habla poco en México:...

VIDEOS

Jorge Hernández, ganador The Sherry Apprentice México

1 junio, 2016

Conoce por qué el mixólogo Jorge Hernández, enamoró al jurado del prestigiado concurso de Jerez: The Sherry Apprentice. https://youtu.be/fvAssUkns0s

Nuestro sabor

Tío Pepe en Rama 2015, expresiones de Jerez

24 febrero, 2016

Lleno de historias que contar, aromas que expresar y sabores para asombrar, el jerez nos apasiona y hoy comparte una creación insignia de la...

COCTELERÍA

Jura, un destilado con simbolismo

19 junio, 2015

La malta de Jura, que debe su nombre a la Isla frente la costa oeste de Escocia, alberga más que un whisky, una tradición,...

COCTELERÍA

Dalmore, un whisky legendario

19 junio, 2015

Si el mundo de los whiskys se midiera en esplendor, sin duda Dalmore encabezaría la lista, un destilado insignia que lleva en su elaboración...

COCTELERÍA

Los cuatro dioses de Highland Park

25 abril, 2015

Highland Park, el whisky single malt, reúne a los cuatro poderosos dioses nórdicos: Thor, Loki, Freya y Odín, como parte de la exclusiva Colección...

COCTELERÍA

Casa Botran

10 abril, 2015

Elaborado en tierras perfectas de Guatemala y con la más fina materia prima Casa Botran afianza sus rones como los mejores en el ramo,...

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