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Cocteles navideños con jerez

Por Frida Medina Sorprende a tus visitas con unos cócteles temáticos navideños a base de Jerez DrySack Medium de las bodegas Williams & Humbert.  Este vino...

Capítulo 2: Jerez 3000 años de historia

Una vez que se ha elaborado el vino base, se clasifican sensorialmente los vinos para determinar el tipo de crianza que tendrán y dar paso a la fortificación del mosto.

Jerez: 3000 años de historia

Cualquiera diría que después de tantos años de pertenecer al mundo del vino como sommelier, periodista e instructora, pocas cosas podrían sorprenderme y brindarme un nuevo aprendizaje. Sin embargo, no es así.

¡Hablemos de jerez!

El jerez es uno de los vinos españoles más complejos, espectaculares e interesantes, tan solo pensemos: en un inicio se clasifican solo dos tipos;...

Tipos de crianza del jerez

Dentro del mundo del vino, el jerez ocupa una mención aparte por su complejidad, esa que es capaz de cautivar a los paladares más...

Las bodegas productoras de jerez más antiguas del mundo

Fotografía Marco Mornati de Unsplash Para comenzar a hablar de las casas productoras más antiguas de vino de jerez, es importante conocer su origen e historia...

El mundo del Jerez en Mesa 19

El jerez es una bebida enigmática que espera por ser comprendida con la pasión con la que se elabora. La curiosidad en estos vinos...

Jerez, un vino único (parte 1)

Hoy, el sommelier Ernesto Garza de Ambrosía Centro Culinario nos hablara de un vino único, especial y del que se habla poco en México:...

Jorge Hernández, ganador The Sherry Apprentice México

Conoce por qué el mixólogo Jorge Hernández, enamoró al jurado del prestigiado concurso de Jerez: The Sherry Apprentice. https://youtu.be/fvAssUkns0s

Tío Pepe en Rama 2015, expresiones de Jerez

Lleno de historias que contar, aromas que expresar y sabores para asombrar, el jerez nos apasiona y hoy comparte una creación insignia de la...
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