Deby Beard

México está comenzando a colgar terrazas de su cielo. Ya no nos importa el clima, ni nos molestan los cambios de temperatura: la cosa es ver...

En un ambiente íntimo y acogedor, rodeadas de amigos, embajadores, empresarios, restauranteros, sibaritas y representantes de la alta sociedad, así como de varios medios...

Contando con la presencia del Miguel Torruco Marqués, Secretario de Turismo del DF; Manuel Gutiérrez, Presidente Nacional de la Cámara Nacional de la Industria...

  Escrito por María de los Ángeles Elizalde Islas maelizalde@saborearte.com.mx   Enmarcado por las tibias aguas del océano Pacífico, las imponentes montañas de la Sierra Madre Occidental, las...

  Enmarcado por las tibias aguas del océano Pacífico, las imponentes montañas de la Sierra Madre Occidental, las bellas calles empedradas y la calidez de...

Y si piensa que todavía falta algo, espere a la hora de la cena en que los chefs desafiarán a su paladar con una mezcla perfecta de especias, aromas y artes culinarios en los increíbles restaurantes Velas, diseñados para enaltecer la buena cocina nacional e internacional, sólo para usted.

Recientemente Sabor e arte acudió a la cata-maridaje “Rioja” en el restaurante Nobu organizada por la Agencia Publicis Dialog con la presencia de la imagen oficial de esta Denominación en México, Deby Béard quien afirmó que “México representa un mercado muy importante para esta renombrada DOC”.

En el Grill, contemplando la puesta de sol, disfrutamos de los mariscos y carnes calentados en la piedra volcánica y los regamos con el Purple Angel de Montes, de Colchagua Valley en Chile, este carmenere y petit verdot de personalidad fuerte, carácter y encanto, al igual que su hacedor, el talentoso Aurelio Montes, combinaba y realzaba las cualidades de la comida.

La competencia se llevó acabo el día 4 de junio en el Colegio Superior de Gastronomía, Campus Condesa. El Concurso estuvo divido en dos etapas: semifinal y final. Se conto con la participación de 12 sommeliers profesionales quienes realizaron un examen escrito durante la primera etapa además de una cata escrita.

Luis Antonio Morones fungirá durante un año como representante de los Vinos de Alsacia y será enviado a una capacitación profesional a esa región de Francia; además se encargará de impartir cursos en diferentes universidades y promover y asesorar a las diversas bodegas alsacianas que ofrecen sus vinos en nuestro país.