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Papa

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ACTUALIDAD

La papa, el tubérculo por excelencia

30 mayo, 2024

Celebra el día mundial de la papa conociendo un poco sobre la historia de este mágico tubérculo que ayudó a salvar a varias civilizaciones.

TIPS

Errores al hacer puré de papa

3 diciembre, 2019

¿Cómo lograr la textura perfecta? El balance de sabores indicados y por supuesto, un platillo que acompañe como debe de ser a nuestras grandes preparaciones, hoy vamos a indagar en este tema, acompáñanos a descubrir los errores al hacer puré de papa.

ACTUALIDAD

Concluye Cumbre Internacional de la Gastronomía

24 junio, 2015

Luego de dos semanas de actividades concluyó la Cumbre Internacional de la Gastronomía con la comida “Sabor a Batallas”, donde fueron preparados por seis...

Nuestro sabor

De papas y castores

22 junio, 2015

Gustavo Pimentel es un joven emprendedor que ha decidido seducir a los citadinos con dos platillos clásicos de Canadá que representan la parte francesa...

Nuestro sabor

Lampuga consiente a Papá

22 junio, 2015

Para el Día del Padre, Lampuga Condesa, Polanco y Roma, junto a su chef Emmanuel Zúñiga, sacan del baúl de los recuerdos un platillo icónico...

ACTUALIDAD

Festival Francés en Hotel Presidente

1 mayo, 2015

Hotel Presidente InterContinental anuncia la realización del festival gastronómico francés del 11 al 23 de mayo en los restaurantes Au Pied de Cochon de...

Nuestro sabor

Wellington, un mundo de sabores

25 abril, 2015

Donde se conjugan sabores del mundo, influencias francesas y británicas, con el toque internacional, describen a Wellington, restaurante ubicado en la zona centro de la...

Nuestro sabor

Alacena Bistro abre en Las Lomas

25 abril, 2015

Con más de 23 años de tradición y respeto dentro del área restaurantera en México, Fonda Garufa abre su alacena al público en general...

ACTUALIDAD

Marcos Morán en Riviera Maya con Iberostar Chef on Tour

7 abril, 2015

IBEROSTAR Hotels & Resorts continúa con los esfuerzos por dar a conocer la mejor y más selecta gastronomía en sus mejores destinos. Para ello,...

Nuestro sabor

100 Montaditos apuesta por la frescura

4 abril, 2015

El famoso centenar de combinaciones de montaditos que ofrece la cadena española 100 Montaditos en su menú es sin duda su perfil más característico...

Nuestro sabor

La Fabbrica, pizza a tu estilo

10 enero, 2015

LA FABBRICA Pizza Bar es un novedoso concepto de comida gourmet que nace de la inquietud de un grupo de amigos apasionados por el...

Platillos

La Creación: Pulpo

26 diciembre, 2014

Atzin Santos Chef Ejecutivo de Restaurante Artemisia Fotografías: Claudio Pellettieri Porciones: 8 Mi propuesta es una cocina clásica, innovadora, creativa y honesta Ingredientes 2.5 k Pulpo 200 g cebolla 5 g ajo 1...

ACTUALIDAD

Food Technology Summit & Expo

17 noviembre, 2014

Con una asistencia de 9,127 profesionales de la industria de alimentos y bebidas, el Food Technology Summit & Expo se ha convertido en la...

Platillos

Corazón de filete de res kobe, chips de papa de Saltillo y salsa bordelesa

14 julio, 2014

La Creación Receta de Vincent Wallez, Chef ejecutivo de Nizuc Resort & Spa Fotografías: Claudio Pellettieri Que hoy sea chef es básicamente una tradición familiar. vengo del País...

ACTUALIDAD

Original y divertido, así celebramos a papá en Wings Yúju!

7 junio, 2012

De esta manera, Wings Yúju! es una expresión de celebración con estilo vanguardista, que invita a todas las familias a dejarse sorprender y disfrutar del Día del Padre, compartiendo estos momentos de felicidad en compañía de familia y amigos.

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