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Cocteles

Just in time

Receta de Sai Hamsala, Nueva Zelanda Ganador de "Diplomático World Tournament" Mezclar los ingredientes. Decoración: piel de espiral de limón verde y estrella de anís. Fotografía: Gianluca Scolaro...
ACTUALIDAD

Sai Hamsala gana Diplomático World Tournament

Sai Hamsala, representante de Nueva Zelanda, se ha convertido en el nuevo campeón del “Diplomático World Tournament”. Sai, se destacó entre los demás veintisiete...
Cocteles

Lope de Aguirre

Ingredientes: 25 ml Diplomático Reserva 25 ml Diplomático Reserva Exclusiva 50 ml jugo de naranja 25 ml jugo de maracuyá 10 ml jugo de limón 3 rodajas de jengibre 15 ml...
Cocteles

Manhattan

INGREDIENTES: 50 ml Diplomático Reserva Exclusiva 25 ml Sweet Vermouth 3 dashes of bitters PROCEDIMIENTO: 1. Mezclar y servir en una copa martinera previamente helada.  
Cocteles

Mai Tai

Ingredientes: 50 ml Diplomático Reserva 25 ml Jugo fresco de limón 15 ml Orange Curaçao 7.5 ml syrup de almendras 7.5 ml syrup de azúcar  
Cocteles

RESERVA DE DON JUANCHO

Receta de José Luis León Baltra Ingredientes: 50 ml Ron Diplomático Reserva Especial 15 ml Becherovka 15 ml Pedro Ximenez 15 ml de Cordial de Jamaica
ACTUALIDAD

Los Sabores de Undurraga

Viña Undurraga, una de las bodegas de vino chileno más reconocidas del mundo participó en la cuarta edición de “Los Sabores del DF 2015”...
ACTUALIDAD

Ian Burrell visita México

Versátil, dinámico, siempre en la aventura creativa de la mixología de vanguardia, Ian Burrell estuvo de visita en México el 21 de abril como...
Cocteles

De Coctel: Mahi Tai

LIMANTOUR POLANCO Fotografía: Julio Chávez 1. Coloca un poco de hielo en el shaker. 2. Agrega el resto de los ingredientes. Tapa y agita. 3. Con ayuda de...
ACTUALIDAD

Temporada Primavera: Coctelería Sustentable

Para esta edición de cocteles Limantour Polanco, nuestros mixólogos, han buscado sabores ácidos y dulces que nos entreguen la frescura de la Primavera. Limón...
COCTELERÍA

Casa Botran

Elaborado en tierras perfectas de Guatemala y con la más fina materia prima Casa Botran afianza sus rones como los mejores en el ramo,...
COCTELERÍA

Las nuevas tendencias de Ron Botran

Casa Botran, ron premium con Denominación de Origen, genera para 2015 una alianza con Heinz Kaiser, "Mejor Mixólogo 2011" a nivel mundial por Diageo...
ACTUALIDAD

Zacapa marida con Polanco

Ron ZACAPA lanza la segunda cápsula de “Ruta Gastronómica Zacapa” a cargo de Tatiana Ortiz Monasterio, fundadora y directora del blog, “Animal Gourmet” que...
ACTUALIDAD

Los éclairs de La Bohême

El ecláir es un dulce de la pastelería clásica francesa, cuyo origen se remonta al siglo XIX. Según diversos historiadores gastronómicos, el ecláir fue creado por el...
Postres

Rollos de chocolate con café y ganache de chocolate blanco

Porciones: 5 INGREDIENTES ROLLO DE CHOCOLATE 150 g de harina 150 g de cocoa 150 g de huevos 150 g azúcar MOUSSE DE CAFÉ 250 ml de crema para batir 30 g de...
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