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ACTUALIDAD

¡Tamales!

2 febrero, 2025

La rosca lucía plena y pura, era de buen tamaño pues toda la familia estaba reunida para la celebración, éramos 8 hambrientos seres, pero...

ACTUALIDAD

Sonia, tamales más allá de la tradición

25 enero, 2025

El Día de la Candelaria se acerca peligrosamente y si aún no sabes de dónde vas a disfrutar tus tamales este año, acompáñanos a conocer la propuesta de Sonia.

ACTUALIDAD

Patas de Mula, un golpe de sabor colimense

10 septiembre, 2024

Por Sigma Bonilla Es bien sabido que los tamales son un elemento esencial de la gastronomía mexicana y es por eso que en cada uno...

ACTUALIDAD

Manjares del día a día: la guajolota

2 febrero, 2024

Caviar, foie gras, cortes finos y gastronomía molecular… Nos encanta la alta cocina, pero no todo en la vida son platos elaborados con precios...

ACTUALIDAD

Calle Pujal y Antolina, un abrazo entre abuelas

27 mayo, 2021

Aparecen las primeras horas del día, cuando aún no sale el sol pero el cielo ya es azul. La brisa mañanera no pasa desapercibida,...

ACTUALIDAD

Zacatecas, hogar del tamal de birria

12 febrero, 2021

Como parte de la riqueza gastronómica y cultural del municipio de Villa González Ortega se encuentra el tamal de birria, acompáñanos a conocer más de este icónico platillo.

CULTURA GASTRONÓMICA

El Día de La Candelaria, fiesta religiosa con tamales

2 febrero, 2020

Entre las fiestas religiosas más populares y conocidas se encuentra el Día de La Candelaria, que se celebra cada año el dos de febrero...

CULTURA GASTRONÓMICA

¡Qué sabroso es vivir en México!

16 noviembre, 2019

La Secretaría de Turismo decretó el 16 de noviembre como el día nacional de la gastronomía mexicana, un día destinado para festejar nuestra cultura, celebrar que somos mexicanos, vivir en cuerpo y espíritu nuestra comida.

ACTUALIDAD

El mundo de los tamales

17 septiembre, 2018

Uno de los platillos que está en cualquier época del año, situación o estación son los tamales. Queridos e infaltables para muchos a la hora...

ACTUALIDAD

Día de la Candelaria, tradición y unión de dos culturas

2 febrero, 2018

Los ves de cerca, reposando sobre su abrigadora hoja de maíz seco; en el interior, una generosa porción de masa que te hace suspirar...

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