Karla Sentíes

El pasado 09 de octubre Teka abrió las puertas de su Showroom, ubicado en Horacio #340 Col. Polanco, para recibir a socialités y celebrities a que vivieran de primera mano la experiencia de mejorar su estilo de vida a través de una clase de cocina sustentable dirigida por el chef Pedro Abascal.

En el marco de Cerveza México 2012 “Alternativas que Fluyen” el evento más importante de la industria, se llevó a cabo los días 17, 18 y 21 de septiembre en el WTC, la segunda Competencia Amateur de Cerveceros Caseros avalada por el Organismo Internacional Beer Judge Certification Program (BJCP) y la Asociación de Cerveceros Mexicanos (Acermex).

Flan de calabaza de Castilla, callos de hacha con deshidratación de flor calabaza Edwar A. Cupul Sandos Cancún Luxury Experience Resort

“Crecí con mi abuelita y todo lo que pasaba en la cocina era como algo mágico. No había juguetes ni televisión en su casa, la diversión estaba en los ingredientes: me ponía a pelar tomates, a buscar las piedritas en los frijoles; todas las actividades eran alrededor de la cocina. Después, en la secundaria, estuve en el taller de cocina; al principio éramos los raros pero al final los envidiados, fue cuando dije: esto lo hago bien y me divierto mucho. En la prepa, viajaba mucho a España pues un tío trabajaba en un restaurante en Madrid y me metía de lavaplatos, en el bar o en la cocina.”

Carmelo Rodero, ahora propietario de Bodegas Rodero, comenzó cultivando las viñas pertenecientes a su familia durante unos años, más tarde decidió desvincularse de ésta, y con 50 hectáreas de viñedo, comenzó vendiendo sus uvas a la mítica Bodega Vega Sicilia durante 14 años.

La consolidación de una alta gastronomía mexicana se percibe en cada vez más ciudades del país. En Mérida, al lado de destacados chefs como Roberto Solís o Christian Bravo, Mario Espinosa ha sabido labrarse una ascendente ruta dentro de los fogones.

· Alumnos de siete universidades que estarán participando en el Segundo Concurso Universitario de Gastronomía Heinz® & Tabasco® 2012 ya han presentado los platillos con los que concursarán. · La gran final se llevará a cabo el próximo 9 de octubre y se premiará a los tres primeros lugares con apoyos económicos para continuar sus estudios.

Sheraton Maria Isabel & Towers presentan por segunda ocasión el Festival Gastronómico Colombiano

ESDAI, la escuela de hospitalidad de la Universidad Panamericana, recibe constancia de reacreditación ante CONAET

Por su calidad, su propuesta gastronómica, su estilo contemporáneo, fresco y acogedor, Moustaches Bistrot es un favorito para la gente que vive o trabaja en la zona más animada y exclusiva de la ciudad, ahora con servicio de desayunos, comidas o cenas.

Unilever Food Solutions y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) unidos por una alimentación más saludable

               

En compañía de Directivos de Grupo Presidente y de John Bettin, CEO de Palm Group, el Dr. Miguel Ángel Mancera y el actor Osvaldo Benavides, cortaron el listón del restaurante, dando por inaugurado formalmente el Lobster & Steakhouse neoyorquino de mayor prestigio en el país.

El pasado Septiembre, Carlo Cracco, chef internacional, realizó una selección de sus creaciones para deleitar a más de ciento quince comensales de la Cantinetta del Becco.

Baby Deli nace en España como un espacio ideado para contener una filosofía sobre una manera de compartir, aprender, consumir, desconectar, regalar y saborear. Nuestra frase “Bueno para tus niños, bueno para su mundo” resume ese planteamiento sobre nuestro papel y el de nuestros hijos como habitantes de un planeta rico y generoso en el que queremos que crezcan de una manera responsable.