InicioAutoresPublicaciones por Karla Sentíes

Karla Sentíes

CULTURA GASTRONÓMICA

El maíz, símbolo de México

16 junio, 2014

En esta cápsula, nuestra editora Karla Sentíes realiza un rápido recorrido por la historia, usos e importancia del maíz en nuestro país.

ACTUALIDAD

La magia de la cocina mexicana

13 junio, 2014

Ingredientes, técnicas ancestrales y utensilios, son algunos de los elementos que lograron que la cocina mexicana fuera reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la...

ACTUALIDAD

Tequila con causa culinaria

11 junio, 2014

El tequila es la bebida más tradicional en la celebración del Día del Padre, una fecha especial que congrega a las familias y se...

ACTUALIDAD

El nuevo Cocinero del Año

11 junio, 2014

Después de casi dos años entre organización y semifinales, los pasados días 4 y 5 de junio se realizó la Gran Final de Cocinero...

Nuestro sabor

Vino, queso y música

11 junio, 2014

Por: Francisco García Se llevó a cabo la 32° Feria del Queso y el Vino en Tequisquiapan, Querétaro, la cual albergó alrededor de 58 productores...

Platillos

Arrachera marinada con Tequila Mayorazgo

11 junio, 2014

INGREDIENTES: 2 tazas de hojas de albahaca 3 cucharadas de nueces o piñones, en mitades 1 diente de ajo 3 cucharadas de queso parmesano rallado 1 pizca de sal...

Platillos

Taquitos de jícama y pescado con guacamole ligero

11 junio, 2014

INGREDIENTES Para el guacamole 2 aguacates en cubos chicos 1/4 pieza de cebolla en cubos chicos 1 pieza de chile serrano , finamente picado 1 cucharada de jugo de...

Nuestro sabor

Street Food en San Miguel

11 junio, 2014

Del 13 al 15 de junio se llevará a cabo la segunda edición de Sabores de San Miguel, una muestra gastronómica que incluirá catas...

COCTELERÍA

Matusalem consiente a Papá

11 junio, 2014

Este Día del Padre, nada mejor para celebrar que Ron Matusalem Gran Reserva 23 años y Ron Matusalem Gran Reserva 18 años, reconocidos por...

Nuestro sabor

El especiero de la Condesa

11 junio, 2014

Entender el manejo de las especias en la cocina y palabras como jengibre, cardamomo, clavo y cúrcuma nos transportan a mundos exóticos, los cuales...

Nuestro sabor

Paellas con estilo

11 junio, 2014

Por: Francisco García La fiesta no podía esperar para los 15 años del encuentro con la creatividad mexicana y la tradición valenciana de la paella....

Nuestro sabor

One & Only Palmilla

11 junio, 2014

Con su íntimo aire de libertad y relajación, las vacaciones de verano están especialmente diseñadas para convertirse en las vacaciones con las que su...

ACTUALIDAD

México sabe a España

10 junio, 2014

Montaraz Único, Don Ramón y Señorío de Olivenza presentaron sus estelares productos de jamones y embutidos, reconocidos por su calidad y excelencia en Alimentaria...

Nuestro sabor

CVNE vinícola sigue creciendo

10 junio, 2014

Compañía Vitivinícola del Norte de España (CVNE), ha anunciado un logro consolidado de 15,56 millones de euros al cierre de su ejercicio 2013-2014, un...

ACTUALIDAD

Barmans a la mar

10 junio, 2014

A medida que una de las más prestigiosas competencias de elaboración de cócteles se acerca a su final, cuatro bármanes de líneas de cruceros...

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Karla Sentíes, fundadora de Saborearte. Karla es y ha sido una importante referencia culinaria en México. Recibió el reconocimiento: “Periodista destacado” por parte del Club Vatel México y la Academie Culinaire de France.

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