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EXPERTOS A LA CARTA

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¡Tamales!

La rosca lucía plena y pura, era de buen tamaño pues toda la familia estaba reunida para la celebración, éramos 8 hambrientos seres, pero...

Un Oasis de Lujo y Serenidad en la Vibrante Nairobi

Nairobi, una de las ciudades más emblemáticas de África, es un destino que sorprende por su mezcla de naturaleza salvaje y un entorno urbano...

Majestuosidad Nevada: Un Paraíso Invernal en Utah

En el corazón de Utah, Deer Valley se erige como un refugio de paz y majestuosidad, donde las montañas susurran secretos antiguos a quienes...

Espíritu italiano en el corazón de París

París es una melodía que se despliega lentamente, un susurro de historias en cada esquina y un suspiro de belleza en cada atardecer. Es...

El corazón de África

En el vasto y legendario Serengeti, donde las llanuras infinitas se encuentran con cielos cambiantes y una vida silvestre que parece no tener fin,...

Semana Splendido: Una travesía italiana en el corazón del Club de Industriales

El Club de Industriales albergó la Semana Splendido del 2 al 6 de diciembre, un evento que trajo consigo la esencia de la gastronomía...

Un Año Nuevo a la Mesa: Reflexiones y Recetas por Carlos Bracho

Chère Karla:Año nuevo, vida nueva. Sí, que lo nuevo —la salud, la alegría— arriben arropados en los vuelos del año venidero. Porque, chère Karla,...

Vinos griegos

Recientemente estuve de viaje en Grecia y tuve oportunidad de adentrarme en la cultura enológica de este maravilloso país y probar varios vinos por...

Humo, sabor & good vibes en Alelí Rooftop de Oswaldo Oliva

Tras varios años perfeccionando su arte culinario en España, trabajando en algunos de los restaurantes más prestigiosos del país, como El Celler de Can...

Un Santuario entre los Volcanes de Ruanda

En el corazón de Ruanda, donde los volcanes se disuelven en la niebla y el aire fresco lleva consigo el susurro de la naturaleza,...

Al Ras del Río Dordogne: Estancia Auténtica en La Villa Romaine

En la ribera del río Dordogne, el tiempo se desliza como el agua entre las piedras, y el murmullo del flujo se entrelaza con...

Kempinski Masai Mara: Un Refugio Entre lo Salvaje y lo Sublime

En las vastas llanuras doradas de la Reserva Masái Mara, donde el horizonte parece extenderse más allá de los límites del tiempo, surge una...

Antojos de España y México

Chére Karla: Desde varios quinquenios atrás, en el mes de agosto, en Madrid, nos reunimos puntuales a la famosa Hora del amigo, mediando las doce...

Séptima edición del Concurso de Vinos Hidrocálidos

Una de las actividades que más me apasionan es ser jurado.  Desde hace muchos años participo en esta fascinante actividad como juez en concursos nacionales...

Una maravilla de la cocina

Chère Karla: Hablar de huevos en la cocina es entrar a un enorme y sabroso historial. Es hablar de la versatilidad del uso en la...
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