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comida mexicana

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Carlos Bracho

Septiembre de antojo

16 septiembre, 2020

Chère Karla: Llega impetuoso el mes patrio. Llega a bandera abierta. Llega dejándonos libre el mes de septiembre. Éste y todos los meses cumplen sus...

ACTUALIDAD

Chile en Nogada y Vino Mexicano, una obra maestra

13 septiembre, 2020

¿Cuánto tiempo hemos esperado para disfrutar de un chile en nogada? Cada que llega agosto y estamos en vísperas del mes patrio, nuestro corazón...

ACTUALIDAD

Alimentos muy patrios para dar el grito

10 septiembre, 2020

Para los mexicanos septiembre significa no sólo celebración de nuestra patria, para muchos es además motivo de alegría porque el mes llega plagado de...

ACTUALIDAD

Mezcalero: casa de espirituosos y sabores de México

15 enero, 2020

Mezcalero, un sitio que retoma a la cocina tradicional mexicana como protagonista y a una de las bebidas más emblemáticas nacionales: el mezcal.

DONDE IR

La Reserva San Ángel: ¡a garnachear!

17 diciembre, 2019

¿Te gustan los taquitos de chicharrón con guacamole? O… ¿Qué tal unas quesadillas de chicharrón prensado y flor de calabaza? Si es así, no...

DONDE IR

Mucho: comida mexicana saludable

11 noviembre, 2019

Mucho se ubica en el corazón de la colonia Cuauhtémoc. Se trata de un concepto que trae el sazón típico de la cocina mexicana logrando productos saludables, frescos y con mucho sabor.

CULTURA GASTRONÓMICA

Pozole: de la Receta al Plato

5 septiembre, 2019

Pozoles clásicos, variedades regionales y más. Hoy hablaremos sobre ellos y te daremos una receta de pozole verde al estilo guerrerense.

ACTUALIDAD

Testal: Cocina Mexicana de Origen

1 junio, 2019

Soy chilanga de nacimiento y lo sigo siendo por convicción. Amo esta ciudad, cosmopolita y multifacética. Por días gris y contaminada; otros, alegre y vivaz, siempre repleta de sabores

Carlos Bracho

¡Que viva la gastronomía mexicana!

20 noviembre, 2018

Chére Karla: Pues sí, a gozar, a aplaudir, a celebrar este 16 de noviembre, se conmemora el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana. Sí, ¡hurra!,...

ACTUALIDAD

Molcajete de Plata 2018, reconocer a México

13 septiembre, 2018

Son muchas las miradas que se tienen en el mundo sobre la gastronomía mexicana, pero para que esta ocupara un lugar especial sobre el panorama...

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