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Eco en la cocina detrás de cámaras

¿Primeros pasos en la cocina? Conozcamos tres propuestas rápidas para sorprender a tus invitados, ideas de la semifinalista de la segunda temporada de MasterChef...
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Mexa, una propuesta singular

¿Te imaginas los sabores de la cocina nacional retocados con notas asiáticas y francesas en un sitio acogedor?  Mexa, Cocina del Alma, es un concepto...
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Fuego brasileño

Por Frida Medina Todo meat lover tiene su churrascaría predilecta, donde disfruta el desfile de sabores en espadas. En esta ocasión, nos encontramos con Fogo...
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Almuerzo para dos

¿Uno de tus propósitos de año nuevo ha sido viajar, pero tu rutina no te favorece? Tenemos una alternativa para que tus papilas gustativas se trasladen con platillos clásicos del país en un solo punto. 
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Dolce vita a rebanadas

Por Frida Medina  La clave de vivir plenamente está en disfrutar de los pequeños detalles, como la dolce far niente. En ello se refleja uno de...
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Duo de Viñedos en Guanajuato 

Por Frida Medina  Los viñedos en Guanajuato han tenido importantes cambios históricos -las primeras plantaciones de vid, la quema de éstas y el resurgimiento de...
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Sabor a dulce de leche por cincuenta aniversario

Por Frida Medina Sabes que será una mañana invernal de recuerdos infantiles cuando estás debajo de una frazada bebiendo una taza de chocolate caliente. Y...
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Corazón de mezcal 

Por Frida Medina ¿Te imaginas disfrutar de un mezcal artesanal con pollo frito o tacos en un antiguo burdel concurrido por el famoso Porfirio Díaz?...
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Icaro club de vino en hermitage

Por Frida Medina Las cualidades de un vino sobresaliente se perciben a través de los sentidos. El pasado 25 de octubre se llevó a cabo...
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Mindfulness Eating: ¿Comes por ansiedad o necesidad?

Por Frida Medina En el medio gastronómico se nos ha enseñado a preparar los alimentos correctamente para terceras personas, e invertir el tiempo necesario para...
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Cristal y sabor en la Buena Barra

Por Frida Medina La extrañamos pero regresamos a ella, como una nostálgica amiga con la que te sientas a tomar unos martinis una tarde casual....
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Cortes y vino

Por Frida Medina Entre matices de azules, blancos y negros, se encuentra el Quebracho, lugar rústico-cálido que te invita a tomar asiento en compañía de...
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15 edición del Café y Chocolate Fest dejó historias

Por Frida Medina Llegó nuevamente el intercambio nacional al corazón del Centro Histórico de la Ciudad de México, con el Café y Chocolate Fest el...
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Embotellando carácter chileno

Por Frida Medina Escondido dentro de un edificio con ambientación industrial, rodeado de uvas, flores, luces y vino, se ejecuta el evento corporativo. El lanzamiento...
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De consumir on the go a cocinero amateur

Por Frida Medina Durante la infancia se suele ver al reloj y desear que avance para pasar al futuro de la vida adulta, ser independiente...
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