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Dulce sintonía helada

26 octubre, 2022

Por Frida Medina En una esquina se resguardan matices blancos y rojos con sabor a gelato y café. En honor a la apertura de la...

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Montoneras, para el antojo dulce

2 junio, 2021

Si estás con antojo de algo dulce y no eres exigente con el tema de consumir algunas calorías de más de vez en cuando,...

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¡Helado para todo momento!

8 mayo, 2020

En este breve encierro algunos ya hemos hecho de todo: clases en línea, poner al corriente pendientes, arreglar la casa, jugar con las mascotas,...

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Glace, la experiencia del helado francés

3 abril, 2017

¿Qué es un helado artesanal? ¿Cuáles son las diferencias entre un gelato italiano y un helado francés? Estuvimos con un gran experto quien nos...

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La chef McLagan redescubre el sabor amargo

19 octubre, 2016

El sabor amargo no sólo es un reto para el paladar y la sensibilidad culinaria, sino que también aporta profundidad y balance a los...

Nuestro sabor

Eric Kayser, el mejor presentador de nuevos platillos en México

15 julio, 2016

La famosa panadería francesa, Maison Kayser, sigue innovando para los paladares que son amantes de su pan y sus postres. En esta ocasión, Maison...

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Agenda Culinaria del 26 de febrero al 4 de marzo

26 febrero, 2016

Estamos en la última agenda culinaria del mes de febrero, ¿estás listo? Los últimos días de Furia Fondera están cerca y tienes hasta el domingo...

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Helado de cerveza con chocolate

25 junio, 2015

1. Bate las yemas con el azúcar hasta que doblen su volumen y adquieran un color amarillo claro. 2. Calienta la leche, la sal y...

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Brownie de chocolate y cerveza

26 abril, 2015

Receta cortesía del chef Vicente Torres 1. Pre-calienta el horno a 175°. Cubre el molde con papel vegetal 2. Tamiza la harina y el cacao. 3. Derrite...

Nuestro sabor

Crêperie de la Paix consiente a los niños

25 abril, 2015

Con el afán de consentir a los pequeñines del hogar, y por qué no, también a quienes gocen de los placeres de lo dulce,...

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