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Menú mar y tierra

Fotografías: Claudio Pellettieri  Waffle de papa con trucha ahumada y caviar Francisco Flores Obieta Chef ejecutivo de Fiesta Americana Grand Coral Beach Cancún Resort & Spa  Porción: 1 Ingredientes Trucha...
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Color, sabor y comida

Miguel Ángel ÁlvarezChef del Restaurante BrescaFotografías: Claudio Pellettieri  A los 15 años les dije a mis padres que quería ser cocinero. Como cuando anduve en...
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Tito Cordero: maestría ronera

Con relativamente poco tiempo de estar en el mercado mexicano, Ron Diplomático va ganando adeptos entre quienes disfrutan de estos destilados. Para impulsar y...
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Rioja incluyente

Hace pocos meses fue renovada la presidencia del Consejo Regulador de la DOC Rioja. Luis Alberto Lecea ocupa ese cargo y en visita a...
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Remírez de Ganuza, vanguardia riojana

Ubicada en el centro de Samaniego, en Álava, Bodegas Fernando Remírez de Ganuza es una referencia en cuanto a calidad, vanguardia e innovación de...
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Lo nuevo de Viñas del Vero

Escuchar a José Ferrer, enólogo y director general de Viñas del Vero, es tener asegurada una cátedra sobre vino, pero no solemne y formal, pues...
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Doce uvas, doce deseos

En 31 de diciembre ¿Quién no ha comido doce uvas al son de las doce campanadas que le dan la bienvenida al año nuevo?...
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Las Estaciones del Sabor de Gourmet Show

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Chef Enrique Olvera explora el corazón culinario del México Colonial

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El maestro chocolatero José Ramón Castillo

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VINÍCOLA FRATERNIDAD REPRESENTANTE DEL VINO MEXICANO

  Vinícola Fraternidad con orgullo y satisfacción nos comparte que formará parte del Pabellón Mexicano de Vinexpo 2013 gracias a la invitación hecha por PROMÉXICO. Vinexpo 2013,...
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Pollo de Campiña

Disponible, por primera vez en México, el Pollo de Campiña: la respuesta para quienes cuidan lo que consumen La marca Valle Orgánico presenta una nueva categoría...
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NOCHES DE CARMÉNÈRE Por: María de los Ángeles Elizalde Islas

“Noches de Carménère” se llevó a cabo por segunda vez, el objetivo de esta velada es posicionar las marcas de vino chileno en México,...
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Bartender Tournament Mx 2013

  Se realizó con gran éxito la semifinal del Karat Vodka Bartender Tournament Mx 2013 de la Ciudad de México  Cerca de 100 bartenders participaron en...
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Ateneo, arte y gastronomía en el corazón de la Roma-Condesa

  Un gastro-pub que ofrece una propuesta novedosa de cocteles y snacks para disfrutar la tarde-noche en compañía de amigos.   Ateneo es un gastro-pub, ubicado en...
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