Pescado
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ACTUALIDAD
Puerto Escondido: sobre arena, cocina costeña, palmeras y sol
Navegando en tierras oaxaqueñas, playas con aguas cristalinas ondeando sobre gamas azules y verdosos, se encuentra Puerto Escondido. Una ciudad en la costa de...
ACTUALIDAD
Sabores de Cuaresma
CHÈRE KARLA: En el Mundo entero, en nuetro México, existen festividades y celebraciones que están inscritas en la historia. Y en todas se cumplen los ritos y reglas establecidas a través de los años.
Platillos
Goujonette de lenguado con salsa de azafrán
Saborearte - 0
Para el goujonette:
1. Cortar en listones la hoja de poro.
2. Barnizar el lenguado con la mantequilla y salpimentar.
3. Hacer un rollito, rodear con una...
Platillos
Pescado en hoja santa
Receta de la chef Lula Martín del Campo
Restaurante Carbón
Fotografía: Arturo Limón Porciones: 4 Ingredientes: Para la salsa verde con hoja santa:
1/2 kilo de tomates verdes
3 chiles serranos
3...
Nuestro sabor
Sinaloa a la mano
El restaurante de pescados y mariscos, Mi gusto es, anunció el lanzamiento de un nuevo concepto de establecimiento en donde predomina la comida tradicional...
Nuestro sabor
Bacán, calidad en la Condesa
El restaurante Bacan abrió sus puertas en octubre del año 2012 en el centro de la colonia Condesa en la esquina de Mexicali y Nuevo León,...
Nuestro sabor
Lampuga consiente a Papá
Para el Día del Padre, Lampuga Condesa, Polanco y Roma, junto a su chef Emmanuel Zúñiga, sacan del baúl de los recuerdos un platillo icónico...
ACTUALIDAD
O-Live&Co. Orgánico en México
De la mano de Olisur, el mayor productor y exportador chileno de Aceite Oliva Extra Virgen, y de Latitud Sur, su distribuidor exclusivo en...
Platillos
Tiritas de pescado
RECETA CORTESÍA DEL CHEF PACO ISORDIA
VICEROY ZIHUATANEJO
1. Cortar todos los ingredientes en “tiritas”.
2. Agregar sal para sazonar un poco junto con el cilantro, la...
Platillos
Dorado a la talla
RECETA CORTESÍA DEL CHEF PACO ISORDIA
VICEROY ZIHUATANEJO
1. Lavar y abrir los pescados quitar los huesos perfectamente (puede usar solo el filete)
2. Sazonar con...
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A Must Try Recipe
Platillos
Opciones saludables, sin robar el tiempo
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Hoy te traemos tres opciones para alimentarte sanamente, sin quedarte sin tiempo al cocinar.
ACTUALIDAD
El Lejano Oriente en Acapulco
La renovación física y espiritual empieza en el momento que ponemos un pie en la puerta del Banyan Tree Spa en Cabo Marqués. Sutiles...
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Secretos de la sal de gusano
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Acompañante por excelencia del mezcal, la sal de gusano llega a nuestras páginas, para contar algunos de sus secretos.
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Chubbies Burgers, ¡conoce esta cocina fantasma de “smash burgers” de la que todo el mundo habla!
¿Ya sabes qué comerás este fin de semana? Si aún no tienes idea y te da flojera la tarea de cocinar y lavar platos,...
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Las nuevas herramientas para la restauración
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En la industria de la restauración las nuevas tecnologías agilizan las actividades cotidianas, aquí te contamos más de una de estas herramientas.