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ACTUALIDAD

El verdadero rey de Puebla: el Huaxmole

Alimento típico de la ciudad de Puebla, que se elabora a base de chile guajillo y costeño, pepitas de guaje: el huaxmole.
CULTURA GASTRONÓMICA

Cempasúchil: el camino de las almas

La flor de cempasúchil es una planta muy apreciada en México, se cultiva en varios estados de la República y tiene una gran variedad de usos, entre ellos en la gastronomía y la celebración del día de muertos.
ACTUALIDAD

Las 3 leyendas del mole poblano

El origen de este delicioso platillo mexicano es un mito, hay tres leyendas que justifican el nacimiento de este tesoro gastronómico en la ciudad de Puebla:
ACTUALIDAD

Entre fuegos Masaryk, con el sabor de las brasas

Entre fuegos llega con pasos firmes a marcar una diferencia de los steak house de la gran ciudad de México.
CULTURA GASTRONÓMICA

Denominación de Origen México: Mezcal

Dicen por ahí que “Para todo mal mezcal, para todo bien, también y sino hay remedio, pues litro y medio!”
Deby Beard

Sabores patrios

Septiembre es el mes en el que recordamos la grandeza de nuestro país y en el que saboreamos nuestras raíces. Durante las fiestas patrias...
Nuestro sabor

¡Barroco abre su temporada de chiles en nogada!

Llega el mes de julio y con él una de las mejores épocas del año dentro de la gastronomía mexicana, la del chile en...
ACTUALIDAD

Sabores de la historia

Como bien reza el refrán: “Tres cosas come el poblano: puerco, cochino y también marrano”, por la importancia que tiene su carne en la...
ACTUALIDAD

Barroco Restaurante consiente con chiles en nogada

Por: Aurora Yee El restaurante Barroco se ha convertido en un nuevo motivo para visitar Puebla, una ciudad que por sí sola envuelve gran tradición...
ACTUALIDAD

La gran cocina mexicana

Chére Karla: Septiembre es el llamado mes de la Patria. Sí, se celebra El Grito con gran pompa, y los mexicanos beben el refresco, el...
Nuestro sabor

El chile en nogada de Barroco Restaurante

El mes del chile en nogada ya está aquí y se ha abierto camino en Barroco  Restaurante, restaurante poblano, que se encuentra dentro del...
Nuestro sabor

El barroco se come: Barroco Restaurante

En la bella ciudad de Puebla, el barroco hace expresión en el arte, pero también en los platillos a los que dio origen. Para...
ACTUALIDAD

¡Viva la Guelaguetza en Puebla! En pro de la gastronomía oaxaqueña

La gastronomía es portadora de un mensaje unificador que atraviesa problemáticas sociales y revive tradiciones. Oaxaca sigue de pie y el talento de chefs...
ACTUALIDAD

Agenda culinaria del 25 de junio al 1 de julio

Termina la primera mitad del año y con ello, comienza el momento de reflexionar si en verdad estamos tomando el rumbo que planeamos para...
Nuestro sabor

Puebla de par en par

Como mecanismo de promoción, Punto México abre las puertas de las oficinas de la Secretaria de Turismo para exhibir las maravillas que Puebla tiene...
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