Con la alta calidad que caracteriza a mabe, se presentó recientemente la línea de cocinas personalizables que lleva por nombre CAFÉ, bajo el lema “distinct by design”.

VINOS

Desde el viñedo chileno

26 noviembre, 2019

Concha y Toro nos invitó a probar su línea de vinos Marqués de Casa Concha y de manera particular, presentar su recién salida añada de la línea de vinos súper premium.

DONDE IR

Naan, un rinconcito lleno de sabor hindú en México

25 noviembre, 2019

En Santa María la Ribera podemos degustar la cocina hindú con Naan, un local sin pretensión en donde resalta el sabor.

CULTURA GASTRONÓMICA

Denominación de Origen México: Vainilla de Papantla

19 noviembre, 2019

Una de los mejores tipos del mundo se produce en México. Se denomina vainilla de Papantla y tres cuartas partes de su producción se exportan.

VINOS

Rías Baixas: ¡larga vida al Albariño!

18 noviembre, 2019

Rías Baixas es por excelencia una denominación que se caracteriza por la uva albariño. Si bien, no es la única cepa que es permitida según la regulación, sí es la que mejor se ha adaptado al terroir gallego y una de las que mejor lo expresan.

CULTURA GASTRONÓMICA

Cognac, un aguardiente con elegancia

15 noviembre, 2019

El cognac es un destilado de uvas que posteriormente pasa por añejamiento en barrica, lo que hace diferente al cognac es que tiene denominación de origen.

DONDE IR

Mucho: comida mexicana saludable

11 noviembre, 2019

Mucho se ubica en el corazón de la colonia Cuauhtémoc. Se trata de un concepto que trae el sazón típico de la cocina mexicana logrando productos saludables, frescos y con mucho sabor.

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Gastrónoma y doctorante en Comunicación con especialización en vinos por la EMS. Investigadora en periodismo enológico y gastronómico en Ciudad de México, basada en teoría bourdiana, con fundamentos en Sociología y estudios de periodismo. Disfruta entrevistar y difundir la valiosa labor de quienes hacen posible nuestra gastronomía, única y viva en cada ingrediente, sabor y experiencia a la mesa.

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