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Karla Sentíes

Platillos

Sardinas al grill

Chef Isabela Pacheco Centro Culinario Ambrosia Fotografía: Claudio Pellettieri 1. Pelar los dientes de ajo, cortarlos, colocarlos en un molcajete y triturarlos hasta hacer una...
Postres

La Creación: Cremoso de praliné

"Mi cena ideal: quesos, pan y vino." Chef Sergio Camacho Director de Alimentos y Bebidas de Grupo Ambrosía Fotografías: Claudio Pellettieri Cremoso de praliné 1. Hidratar la grenetina. 2. Calentar...
Platillos

La Creación: Terrina de foie gras

“Busco que la experiencia de los comensales vaya más de allá de satisfacer una necesidad primaria que es alimentarse, si no que a través...
Platillos

La Creación: Ensalada mediterránea con aderezo de chocolate blanco

“Todo los elementos que componen el día a día son el motor de mi creatividad, en lo simple se encuentras grandes ideas y es...
Platillos

La Creación: Crema de queso fresco con perlas de maíz

“Mi propuesta es vanguardista, ya que busco incorporar estructuras y nuevas formas estéticas en los platillos que genero.” Chef Sergio Camacho Director de Alimentos y...
Platillos

La Creación: Cubos de atún con puré de limón

"Soy una persona que le gusta el arte, la simetría de colores y formas geométricas, y en mis platillos esto se ve de manera...
ACTUALIDAD

Objetos de Deseo

T-fal y Krups presentan una selección de productos innovadores para esta temporada, que revolucionarán el día a día de mamá. Espresseria automática premium Con la más...
Nuestro sabor

Un viaje inolvidable…Riviera Nayarit

La República Mexicana tiene lugares sorprendentes por explorar; playas, pueblos mágicos, lagunas, bosques y más; que satisfacen a cualquier aventurero. Riviera Nayarit es uno...
ACTUALIDAD

Conserva tus alimentos con Electrolux

En casa, el mejor aliado en la conservación de alimentos es, sin duda, el refrigerador ELECTROLUX, ya que el frío que genera mantiene fresca...
COCTELERÍA

Arte mexicano en Maestro Tequilero

Como cada año, Maestro Tequilero rinde tributo a los maestros del arte popular mexicano por medio de su edición especial “Atelier del Maestro” la...
Nuestro sabor

Llegó la primavera a J&G Grill

J&G Grill localizado en el primer piso del hotel The St. Regis Mexico City ofrece a sus comensales una gran propuesta gastronómica que realza...
Nuestro sabor

Hotel de Rome presenta “Family Affair”

Para el Hotel de Rome, ahora es más fácil hacer felices a las familias durante las próximas vacaciones en Berlín: si reservan una habitación...
ACTUALIDAD

Alboa abre en Santa Fe

Alboa nace con la finalidad de ofrecer más opciones de entretenimiento a la sociedad mexicana, por lo que no sólo será único, sino también ...
ACTUALIDAD

Carne de cerdo en la actualidad

“Los productores de carne de cerdo confiamos en que la baja del precio que se da en el mercado nacional, sea temporal. Por costumbres...
Nuestro sabor

Louis Roederer para las tardes de primavera

Llega la primavera, por lo que no hay nada mejor que disfrutar de una copa de champagne “Brut Vintage 2008”, etiqueta que forma parte...
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Karla Sentíes, fundadora de Saborearte. Karla es y ha sido una importante referencia culinaria en México. Recibió el reconocimiento: “Periodista destacado” por parte del Club Vatel México y la Academie Culinaire de France.
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