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Saborearte

ACTUALIDAD

Mezcal Los Amantes enamora a México

16 junio, 2016

Hace poco fuimos testigos del lanzamiento de uno de los videos publicitarios de Mezcal Los Amantes, en la Mezcalería Los Amantes ubicada en Polanco. Originario...

ACTUALIDAD

Próximamente: Segundo Festival Gourmet Barceló

16 junio, 2016

En conferencia de prensa, donde fue sede el afamado restaurante Nudo Negro, obtuvimos los más recientes detalles relacionados al gran evento de Barceló Maya...

ACTUALIDAD

Ancho Reyes y el mejor coctel para refrescar: Gavilán Reyes

16 junio, 2016

En el mundo de las bebidas, México apareció en el mapa gracias al trabajo de quienes dedicaron su esfuerzo al tequila; también de aquellos...

ACTUALIDAD

Paella de pollo y verduras

15 junio, 2016

Para este día del padre, Campo Vivo nos comparte una sencilla receta de paella de pollo y verduras. Ingredientes: 1 vaso de arroz blanco o integral...

ACTUALIDAD

De la vida real a la pantalla chica: Chef’s Table

14 junio, 2016

Desde que Netflix, el servicio de entretenimiento por internet llegó a nuestra vida, impuso un cambio en la forma de ver televisión. La empresa...

ACTUALIDAD

The World’s 50 Best consolida a Osteria Francescana como Mejor Restaurante del Mundo

14 junio, 2016

La ciudad de Nueva York fue la elegida para que, como cada año, The Diners Club International premiara a los que, según sus votantes,...

ACTUALIDAD

Flamingos de primavera con Moët & Chandon

13 junio, 2016

Moët & Chandon es la casa que introdujo el champagne al mundo y desde su fundación en 1743 no ha dejado de sorprendernos con...

Postres

Éclair

13 junio, 2016

Para la pasta choux: 1. Colocar leche, agua, sal, azúcar y mantequilla en una cacerola a fuego medio. Una vez derretida la mantequilla, agregar la...

Cocteles

Sorbete de pepino

13 junio, 2016

1. Poner en la licuadora los pepinos, el jugo de limón y azúcar. 2. Después de tres minutos agregar el estabilizante. 3. Vaciar la mezcla a...

ACTUALIDAD

Top 5: maestros en la historia de la gastronomía

9 junio, 2016

Dicen por ahí que “Siempre se aprende algo nuevo”, pero en ocasiones hay personas que nos han marcado con su enseñanza, por ello hemos...

Postres

Mousse rápido de chocolate blanco con frambuesa

6 junio, 2016

Mousse 1. Hidratar la grenetina. 2. Calentar el puré de frambuesa, dejar hervir y agregar la grenetina; mover hasta que se disuelva bien. 3. Agregar la mezcla...

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