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Novedades y actualidades de la gastronomía

Universal apuesta por la sencillez en un mercado lleno de hamburguesas

Abrir una hamburguesería –al menos en la Ciudad de México– implica enfrentarse a una competencia feroz. No sólo contra otras cadenas nacionales o internacionales,...

Las Changueras: las mujeres que llevan el mar a la mesa en Mazatlán

Por Ana del Castillo      Mazatlán despierta antes que el sol. Cuando la ciudad aún bosteza, la calle Aquiles Serdán ya vibra con un ir y...

Entre goles, BBQ y buena compañía 

La fase de grupos del torneo de fútbol está entrando en su recta final y, conforme comienzan a definirse los clasificados, la emoción crece...

Uvas clásicas: Riesling, acidez virtuosa

Hay variedades que conquistaron el mundo adaptándose a casi cualquier clima y estilo de elaboración. Otras, en cambio, construyeron su prestigio permaneciendo fieles a...

Cuando la sala se convierte en bar: haciendo tragos en casa

Por Ana del Castillo  Quedaron atrás los días en que la diversión dependía de un bar de moda o de cócteles con nombres imposibles de...

Fan Street 2026: experiencia futbolera en CDMX

Por Adrian Briseño El actual campeonato de fútbol ha sido el pretexto perfecto para reunir a los amigos o a la familia y pasar un...

Fiamma Reforma: el pretexto es el partido, la razón es la comida

Durante las últimas semanas, diversos restaurantes de la ciudad han preparado espacios para quienes buscan seguir las transmisiones deportivas fuera de casa. Pantallas, promociones...

La Sotomayor: una cantina para quedarse sin prisa

En esta ciudad estamos casi seguros de que cada semana abre un nuevo restaurante, y pocos lugares apuestan por algo tan sencillo —y tan...

El chocolate: favorito más allá de su sabor

Por Adrian Briseño ¡Ah, el chocolate! Uno de los productos más queridos del mundo por su sabor, aroma y textura. Sin embargo, no toda su...

La Guía Miguel Hidalgo presentó Las 50 Panaderías 2026

La Guía Miguel Hidalgo, Las 50 Panaderías 2026 reconoce el trabajo de panaderos, familias y proyectos actuales que mantienen vivo uno de los oficios...

Cerveza y fútbol, el maridaje perfecto

¡Y arranca el partido! Llegó la fiesta más grande del fútbol a nuestra casa y, entre polémicas y emoción, la CDMX se ha cubierto...

¿Sin tiempo? 5 tips sencillos para no saltarte el desayuno

Por Adrian Briseño Muchas veces dejamos pasar el desayuno por distintas razones: nos gana el tiempo para ir al trabajo o a la escuela, no...

Champagne, arte y fútbol: así fue la apertura de Casa Taittinger en Ciudad de México

Mientras la Copa Mundial de la FIFA 2026 concentra la atención de millones de aficionados dentro y fuera de los estadios, algunas de las...

Del Mediterráneo a Polanco

Aceite de oliva, pescados frescos, mariscos, quesos, jamones curados y una copa de vino para acompañar. Si tuviera que describir la gastronomía mediterránea en...

Recrea los cafés fríos más populares y de temporada en casa

Por Adrian Briseño Nunca es un mal momento para consumir un buen café; no importa si hace frío o calor, el café simplemente nos cautiva...
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