México.

Wendlant Sessions y la propuesta del chef Ian García, quien retomando las ideas de su homólogo, Miguel Ángel Guerrero, padre de la cocina BajaMed.

https://www.youtube.com/watch?v=dhvWB8llJZk&t=93s #DeBocaEnBoca nos llevó a visitar KOMA, un espacio creado por dos grandes; Mikel Alonso y Gerard Bellver. El lugar, por si solo, te quitará...

Chapulín ya desde algunos años deleita a los comensales capitalinos con su interpretación moderna de la cocina mexicana, te contamos más sobre este espacio que debes visitar.

¿Cómo la cocina mexicana se posiciona ante el mercado internacional? el lugar que ocupa nuestra cocina ya es significativo.

Acompañanos en este viaje a la sierra veracruzana para conocer Ixhuatlán del Café, una interesante comunidad de cafetaleros.

La historia de Casa Malca, en Tulum, es fascinante. Este paraíso de aguas cristalinas y arenas blancas fue en su momento la casa de Pablo Escobar.

Ya sea en atole, harina, tortillas, mazapanes o alegrías, el amaranto adornó las mesas prehispánicas, ¿Qué pasó con él en la actualidad?

OKU es un espacio que abre sus puertas con el objetivo de mostrar en platos sencillos, que no se necesita de mucho para lograr una grata experiencia.

El primer hotel de Nobu en México, este es un edén gastronómico y un paraíso terrenal, Nobu Hotels combina sin esfuerzo el lujo moderno y la tradición japonesa en un concepto de hotel de estilo de vida.

¿Sabías que esta típica variedad del sureste de nuestro país que es utilizada ampliamente en la cocina yucateca, cuenta con denominación de origen? La mayoría de los guisos picantes de la Península de Yucatán hacen uso de este chile para dar sabor a sus platillos.