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5 ceviches para esta cuaresma (Parte 1)

10 marzo, 2016

Todos los destinos turísticos tienen su encanto; pero el favorito de muchos de nosotros es la playa. Ya sea con bloqueador o buscando un...

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Ganador del Trofeo Thierry Blouet representará a México en Inglaterra

2 marzo, 2016

En febrero se otorgó el 11° Trofeo Thierry Blouet, mismo que con una gran entrega y dedicación se ganó Ángel Omar García quien trabaja...

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Entrega latinoamericana en Bocuse d´Or

1 marzo, 2016

El concurso Bocuse d´Or se rige por los principios del precursor de la nouvelle cuisine, Paul Bocuse. En esta ocasión se llevó a cabo...

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Copa Maya, un dulce concurso

29 febrero, 2016

A partir de espectaculares postres al plato y esculturas de ingredientes como chocolate y azúcar, la eliminatoria de la Copa Maya de la Coupe...

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Quinoa, un cereal sagrado (parte 1)

29 febrero, 2016

Luego de que tras la conquista los españoles lo enviaron al olvido, actualmente la quinoa resurge como un alimento de gran valor nutricional. Aunque los...

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Casta de Vinos vuelve a demostrar su talento en Europa

29 febrero, 2016

Representando a México y a los vinos de Baja California específicamente, Casta de Vinos, por tercer año consecutivo introdujo sus etiquetas en el Concurso...

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Chocolaterías Mexicanas

25 febrero, 2016

Una de mis debilidades sin duda alguna, es el chocolate. En barra, bombón, en cubiertas, como relleno, recién derretido o con la textura que...

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Los vinos mexicanos en la copa del Papa Francisco I

23 febrero, 2016

Es curioso que el Papa Francisco I provenga de una orden jesuita, misma que en compañía con la misión dominica, hace más de tres...

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Sabores del paraíso en Fairmont Mayakoba

30 enero, 2016

La atención y calidad de cada uno de los restaurantes de Fairmont Mayakoba, son un deleite -en toda la extensión de la palabra- de este hotel...

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James Hughes, encabeza el hotel The St. Regis Punta Mita Resort

27 enero, 2016

Con más de 30 años de experiencia, James Hughes (veterano de la hospitalidad) se convierte en Gerente General de The St. Regis Punta Mita...

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Regresa Tales of the Cocktail a México

19 enero, 2016

El 2015 se cimbró con la llegada de Tales of the Cocktail a México, un evento que reúne lo mejor de la coctelería mundial...

Nuestro sabor

Hoy, Menú de Año Nuevo en Yoshimi

1 enero, 2016

Hyatt Regency Mexico City (HRMC), el hotel ubicado en el corazón de Polanco, ofrecerá en su reconocido restaurante tradicional japonés, Yoshimi, una celebración inolvidable...

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Vino español en México

19 noviembre, 2015

Para demostrar la importancia que tienen España y México como países aliados, tanto como naciones, como de forma gastronómica, cada año se celebra el...

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¡Regresa el fenómeno mundial!, Dîner en Blanc

4 octubre, 2015

Una vez más, la sorprendente ola de blanco llegará a uno de los lugares públicos más emblemáticos de la ciudad. Este año el Dîner...

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Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica 2015

24 septiembre, 2015

El Antiguo Colegio de San Ildefonso recibió el día de ayer a los mejores chefs de América Central y Sudamérica. En un ambiente lleno...

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