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Delicias terrenales, entre queso y vino (parte 2)

En Delicias terrenales parte 1 estábamos a punto de mencionarles la sorpresa del vino, éstos fueron magníficos vinos mexicanos. Recordemos que el quinto y sexto...

Delicias terrenales, entre queso y vino (parte 1)

Una de las combinaciones que ha sido infalible desde hace muchos siglos, es la del queso y el vino. Por ello, Delicias Terrenales presentó...

Tacos de Huauzontles rellenos de queso de hebra

Chef Jorge Ildefonso Viceroy Riviera Maya 1. Mezclar las harinas con las yemas y la mitad del agua mineral obteniendo una pasta espesa. Incorporar el resto...

Regresar a lo artesanal está de moda

Masa madre, ingredientes orgánicos, creatividad y pasión, son los ingredientes de La Bohême para lograr un delicioso pan francés artesanal. El equipo de esta...

La Creación: Ensalada mediterránea con aderezo de chocolate blanco

“Todo los elementos que componen el día a día son el motor de mi creatividad, en lo simple se encuentras grandes ideas y es...

La Creación: Crema de queso fresco con perlas de maíz

“Mi propuesta es vanguardista, ya que busco incorporar estructuras y nuevas formas estéticas en los platillos que genero.” Chef Sergio Camacho Director de Alimentos y...

Noche especial en Café Contento

San Miguel de Allende sigue posicionándose como referente gastronómico a nivel mundial y en esta ocasión, el restaurante Café Contento participó en el evento...

Una noche de Jerez

La región de Jerez, en el sur de España, es única en el mundo por su particular tradición vinícola. Sus vinos son reconocidos a...

Focaccia

Por: Paulina Jarero Porción: 1 PZA INGREDIENTES 500 g Harina 1 cdita Sal 1⁄2 cdita Azúcar 15 g Levadura seca 50 g Aceite de oliva extra virgen 315 g Agua tibia 1 manojo Albahaca 15 pz Aceitunas negras 50 g Queso de cabra...

El restaurante Wellington abre sus puertas

Con una ambientación de los años cuarenta en una casona, entre estilo francés con toques ingleses, se llevó a cabo la inauguración del Restaurante...

Market Kitchen y su cava especial

El recién inaugurado restaurante Market Kitchen “Cuisine Inspired by Jean Georges Vongerichten” ubicado en el lujoso centro comercial Park Plaza de Santa Fe, anunció...

Cune celebra el Día del Amor y la Amistad

Para este próximo Día del Amor y la Amistad, la bodega de vinos C.V.N.E. recomienda su etiqueta Cune Blanco Semidulce, una bebida amable y...

La Creación: Espuma de queso de cabra y algodón de azúcar

Atzin Santos Chef Ejecutivo de Restaurante Artemisia Fotografías: Claudio Pellettieri Porciones: 10 Mi cena ideal es en familia con la mujer que amo y con mis hijos Ingredientes: Espuma de...

Una mañana en Bistro Béc

  Polanquito se ha dado a conocer por su calidad en todos los ámbitos: tiendas gourmet, pastelerías, restaurantes, chocolaterías, boutiques y más. Dentro de esta...

Crepas… de temporada

Todo el sabor de la Navidad llega a Polanco y Condesa en Creperie de la Paix con crepas que te harán sentirte como en...
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