CULTURA GASTRONÓMICA

Estamos ya iniciando el mes más festivo del año, una época de compartir y sobre todo, recordarnos que estamos acompañados de quienes más queremos....

Existen platillos que se han vuelto un distintivo de estas fechas, y uno de ellos, sin duda, es el bacalao noruego. Aquí te compartimos unas recetas para prepararlo de una manera diferente y deliciosa.

La ciudad se inunda de los aromas de la “Semana de la cocina italiana”, junto a increíbles expositores, recetas y productos que te encantaran ¿te gustaría participar y conocer las actividades que tiene para tí? Quédate y descubre todo lo que podrás encontrar.

Chère Karla: Cada mes del año nos trae celebraciones, aniversarios y fiestas importantes que nos hacen, si es una fiesta popular, como dicen las abuelas,...

Sin lugar a dudas esta pandemia vino a cambiar el panorama de los restaurantes y sitios de consumo y las maneras en que nos...

Los insectos son considerados la comida del futuro, por la gran cantidad de nutrientes que tienen y se estima que podría ser el sustituto de la carne. Hoy te explicamos más sobre el valor nutricional y los insectos comestibles que puedes encontrar.

La ciudad de Oaxaca fue elegida como la sede de la ceremonia de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2021: Pasado y Futuro en México, dada su enorme relevancia en la tradición gastronómica de México.

Guiado por un camino entre árboles y series de luz, plantas y enredaderas el patio de María Ciento38 celebra su quinto aniversario de brindar...

¿Ya se cansaron de visitar la opción de siempre y temen ir a algún lugar donde la comida no sea tan rica? ¡No se aflijan! Les daremos tres recomendaciones con temas diferentes para saciar el antojo y pasar un increíble día fuera de casa.

En medio de misticismo, culto a la gastronomía y una historia llena de tradición, el espíritu del agave espadín se materializó en Bendito Amparo.

Los grandes responsables de que el bacalao noruego sea uno de los pescados más cotizados del mundo son los vikingos. Aquí te contamos más.

En esta última semana de octubre, seis chefs oaxaqueños presentarán sus propuestas del tradicional huaxmole en 6 restaurantes poblanos de la mano de sus chefs anfitriones. ¿Te gustaría probarlos? Acompáñanos para contarte más sobre los restaurantes participantes y los ingredientes que degustarás.

Contar con herramientas que faciliten el registro, seguimiento y mejora de los sistemas de manejo higiénico de los alimentos, es pieza clave en la industria. Por eso hoy te compartimos más información sobre la plataforma digital Soop.

Con el regreso paulatino de las actividades normales tras el encierro, activaciones, eventos y premiaciones han retomado su curso natural. Con ello, tuvimos la...

Xochimilco un pueblo que flota sobre el agua, un emblemático lugar para celebrar el aniversario de un proyecto orgánico que busca la protección de sus agricultores. ¿Te gustaría saber quiénes son? Quédate con nosotros para conocer este increíble grupo.