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Marco Miranda

¿Dulce amargor?

Como todos sabemos, uno de los sabores inevitables de la cerveza es el amargo. Por lo tanto, se antoja asumir que maridarla con postres...

Tendencias cerveceras para 2017: ¿seguirá la explosión artesanal?

Si existe algo claro qué pronosticar en el panorama nacional cervecero sobre las elaboraciones artesanales, es que seguirán creciendo. Y a nivel global, la...

Los vinos californianos, La Crema ya está en México

El portafolios de vinos La Crema aparece en México cobijado bajo el paraguas de la multinacional Freixenet. Para abrir boca, nos fueron ofrecidos un...

Jack Daniel’s celebra en grande su aniversario 150

Jack Daniel´s es la marca de whiskey americano con mayor tiempo en México, una de las más vendidas en el globo, y el favorito...

Ligerezas para el verano: ¡ lo refrescante puede ser de calidad !

Es bastante obvio que la cerveza es una de las bebidas más socorridas para el clima caluroso. Sin embargo, esto tiene una faceta desafortunada...

Hay vida después de la michelada: las tendencias actuales de la coctelería cervecera

El elaborador artesanal de Chicago, Goose Island, está impulsando sus cervezas en México con actividades como maridajes con cocina mexicana y contemporánea y, en...

Cápsulas del tiempo: Las cervezas más antiguas del mundo (parte 2)

En la primera parte de este texto estaba a punto de responder la siguiente pregunta: ¿dónde queda la leyenda del toque de Midas? Sucede que...

Cápsulas del tiempo: Las cervezas más antiguas del mundo (1ª parte)

Cuando se debate cuál es la bebida fermentada más antigua del mundo, la competencia está entre la cerveza y el vino. Se ha demostrado...

Cervezas alemanas para primavera

La semana pasada les conté todo lo que los alemanes han aportado al mundo de la cerveza en La Herencia Alemana, más vigente que...

La herencia alemana, más vigente que nunca

Al hablar de cerveza, ¿hay alguien, acaso, a quien no le venga a la mente la imagen del tarro cervecero? Esta tradicional vasija es...

“A qué hora sales por el pan”, frases que echamos de menos.

Mi cocina se convirtió en mi cómplice, mi compañera y mi restaurante favorito -porque no había otro-; mi cuarto, en mi santuario y en...

¿Cómo tomas el café?

La forma en que tomamos café está determinada por los diferentes perfiles de consumidores, entendiendo su estilo de vida así como sus hábitos de...

Romance Francés

Io mabe y la chef Karen León te invitan a preparar unas deliciosas crepas de salmón para compartir con tu pareja este febrero. Crepas de...

La nueva cara del Somontano

En años recientes hemos visto en nuestro país un interés creciente por dar a conocer las virtudes de la joven Denominación de Origen española...

La Posta Argentina presenta a Michel Giglia con su concierto

La posta Argentina tiene el placer de invitarte a su función privada con Michel Giglia, el cantante francés de México, reviviendo las joyas de la música francesa con un toque romántico y picaresco que te llevarán a enamorarte de la vida, de la música y del amor.