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ACTUALIDAD

El nuevo Cocinero del Año

  Después de casi dos años entre organización y semifinales, los pasados días 4 y 5 de junio se realizó la Gran Final de Cocinero...
Nuestro sabor

Street Food en San Miguel

    Del 13 al 15 de junio se llevará a cabo la segunda edición de Sabores de San Miguel, una muestra gastronómica que incluirá catas...
Nuestro sabor

El especiero de la Condesa

  Entender el manejo de las especias en la cocina y palabras como jengibre, cardamomo, clavo y cúrcuma nos transportan a mundos exóticos, los cuales...
Nuestro sabor

One & Only Palmilla

  Con su íntimo aire de libertad y relajación, las vacaciones de verano están especialmente diseñadas para convertirse en las vacaciones con las que su...
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Celebración brasileña

  Por: María de los Ángeles Elizalde   En unos cuantos días el mundial de fútbol iniciará y por ello la fiesta, la comida y los cocteles...
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Filoso Premio de Cacao Barry

  Apoyando el arte de la pastelería desde su creación en 1842, Cacao Barry, patrocinó la cuarta edición del concurso The Best Restaurant Dessert que...
Nuestro sabor

Toro Toro

  Por más de 25 años, el InterContinental Miami se ha convertido en el destino hotelero para empresarios, políticos y la elite del entretenimiento. Y...
Nuestro sabor

La Marea se renueva

El Hotel Viceroy Zihuatanejo, en la costa del Pacífico Mexicano, ha concluido una completa renovación del fino restaurante Mexicano-Mediterráneo en la playa, La Marea,...
COCTELERÍA

El alma de Matusalem

Por: María de los Ángeles Elizalde Estudio Millesime fue el lugar idóneo para que Ron Matusalem diera rienda suelta a un viaje sensorial a través...
ACTUALIDAD

El mar de Patricia Quintana

Travesía Gastronómica: "Cocinando con Patricia Quintana
ACTUALIDAD

De Francia para el Mundo

Por: María de los Ángeles Elizalde   El Chef Gérard Dupont, Presidente Mundial de L’Académie Culinaire de France, estuvo una semana en México para impartir el...
Platillos

Langosta Chakay y pavo de monte con chilmole y plátano macho

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Platillos

Ceviche de Mariscos

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Platillos

Tacos de langosta

Receta Tacos de langosta con frijoles, chipotle y aguacate creación del chef Juan Pablo Loza, F&B Director y chef ejecutivo de Belmonnd Maroma Resort & Spa.
Platillos

Crema de chícharo

Receta Crema de chícharo por Arturo Fernández, chef propietario Restaurante Raíz. "En Raíz apostamos también por la formación de los jóvenes, por eso recibimos estudiantes que realizan sus prácticas en diferentes instituciones académicas de México y otros países".
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