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CULTURA GASTRONÓMICA

El uso de hongos para la curación de embutidos

Ya cuentan diez años que los hermanos Sánchez Monje, propietarios del restaurante Don Fadrique, ubicado en Alba de Tormes, Salamanca, y la Universidad de...

Restaurante Trazo: marcando pauta en San Miguel de Allende

Sumergido en la ciudad de la época colonial, de arquitectura barroca y famosa por sus actividades culturales y festivas gastronómicas, se encuentra Trazo 1810:...

Denominación de Origen México: Café (Chiapas y Veracruz)

Este mes hablaremos de una bebida que nos llena el corazón de alegría, de energía y de pasión. El café es favorito de muchos...

Festival de Pueblos Mágicos de Jalisco, un éxito sin duda

Los pasados días 8 y 9 de febrero, se llevó a cabo la primera edición del Festival de Pueblos Mágicos de Jalisco, teniendo como...

Tendencias Gastronómicas del 2020

El cambio es inevitable, las tendencias evolucionan y en la gastronomía esto es un denominador constante. Si no hay evolución, no hay nuevas experiencias...

Oregon, un nuevo referente de los vinos del Nuevo Mundo

Recientemente la Oregon Wine Board trajo a México un Grand Tasting de los vinos de esa región con la finalidad de dar a conocer...

La Buena Barra, cantina de delicias regias

Ahora que se aparecen cada día más las tardes soleadas y de buen calor, te presentamos una excelente opción para vivir una experiencia gastronómica...

Un recorrido por los mitos de San Valentín

Leyendas, mitos y especulaciones enmarcan la historia del día de San Valentín, aquí te contamos más de esta peculiar y fascinante celebración.

Alimentos afrodisíacos, mitos y realidades

Estoy segura que todos hemos oído hablar sobre los famosos alimentos afrodisíacos, aquellos ingeribles que de alguna forma u otra ayudan a recuperar, o...

5 razones para disfrutar el 14 de febrero

No importa si festejas el amor o la amistad, el lugar es un punto importante para disfrutar al máximo el día, así que te traemos algunas recomendaciones para sorprender a la familia o amigos.