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CULTURA GASTRONÓMICA

Notas sobre ingredientes y gastronomí­a en general

Dulces altares, las golosinas de nuestros muertos

En México, la muerte no es motivo suficiente para dejar de comer, y ¿qué mejor que una golosina, para calmar las penas de la huesuda? Hablemos de los dulces que año tras año se hacen para agasajar a los difuntos y a uno que otro ladronzuelo de ofrendas.

Café, una transición de la taza al vaso

Mañanero, de sobremesa o por el mero gusto, el café es polifacético como sus amantes. En esta nota exploramos las caras de este brebaje, a través del café con piquete.

Zesta Punta se viste de rosa, ¡con un maridaje que no te puedes perder!

Dentro de uno de los recintos culturales con más historia de la Ciudad de México, se encuentra Zesta Punta, un restaurante donde el diálogo...

5 bebidas calientes benéficas para combatir el frío

El invierno está a la vuelta de la esquina y con ello, el frío anuncia cada vez más su llegada. Pensando en ello y...

Canasta Rosa le da la bienvenida a The Wish by Paulina Abascal

Canasta Rosa, la plataforma para comprar y vender productos únicos, artesanales y locales le da la bienvenida en la categoría de comida deliciosa a...

#EatLikeaGourmet with Canadian Beef & Carnes Premium XO Sessions 3

El pasado sábado 24 de octubre se llevó a cabo la tercera sesión de #EatLikeaGourmet with Canadian Beef & Carnes Premium XO, con la...

TILAPIA MEXICANA, ESENCIAL PARA PREVENIR ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES

Actualmente se habla mucho de tener una vida sana, sin embargo, muchas personas desconocen la importancia de tener hábitos saludables para prevenir enfermedades y...

Descubre cómo mantener súper fresco el aceite de oliva extra virgen

El aceite de oliva extra virgen puede mejorar los sabores de cualquier platillo, al tiempo que aporta a los alimentos, beneficios para la salud,...

Invitación abierta a ustedes, los que se adelantaron

Para quienes se nos adelantaron en el paso por esta vida terrenal, en estos días se erigen altares en todos los hogares mexicanos. Los...

DESCUBRE EL SABOR MEXICANO DE CONCHA Y NATA

Inspirados en el pan de pueblo y en las tradiciones culinarias mexicanas, la nueva panadería Concha y Nata es  un espacio gastronómico donde el...

¡BIENVENIDO QUERIDO OTOÑO!

Chère Karla: Octubre llega presuroso y se nos va de igual manera. Se va, pero trae consigo el otoño y hay que saberlo vivir. Sí,...

Hacks gastronómicos: 5 tendencias en cocción de alimentos

¿Alguna vez te has preguntado cuál es la manera indicada de cocinar los alimentos? No hay una sola respuesta, pues puedes preparar unas verduras...

El estómago cromático: la teoría del color en la comida

La frase, de la vista nace el amor, nunca ha tenido más sentido, ya sea en el mercado o directamente en un plato, los colores influyen en nuestro apetito. En esta nota exploramos la teoría del color aplicada a lo que comemos.

Take a restaurant, la plataforma que convierte tu casa en un restaurante, desembarca en la Ciudad de México

La experiencia de pedir comida en casa, por lo general, no se compara con visitar un restaurante: los empaques desechables, la necesidad de recalentar...

NUEVAS TENDENCIAS

El mundo de las bebidas es una de las industrias que no deja de darnos sorpresas. Dentro de las tendencias nacionales e internacionales, la moda...
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