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Ensenada

Mi vino Santo Tomás

En visita a la empresa Mexicana de Bodegas Santo Tomás, en Ensenada, B.C., la Enóloga, Laura Zamora, me invitó a crear mi propio vino, y yo, ni tardo ni perezoso le acepté el reto.

´emat cocina de huerto en Valle de Guadalupe, Ensenada

Bodega Hilo Negro y su nuevo restaurante ´emat, rinde homenaje a las costas y a la tierra que entregan el alimento para transformarlo y compartirlo con los comensales.

Wendlant Sessions: de Ensenada para mundo

Wendlant Sessions y la propuesta del chef Ian García, quien retomando las ideas de su homólogo, Miguel Ángel Guerrero, padre de la cocina BajaMed.

#DeBocaEnBoca Parián Condesa: La Guerrerense

La Guerrerense ha alcanzado la fama mundial de la mano de su creadora Sabina Bandera a través de sus platillos originales e ingredientes de mares mexicanos, en esta emisión de #DeBocaEnBoca, te contamos más sobre su llegada a CDMX.

Noche de cofradía 2019

Conoce a los ganadores de esta edición de La Cofradía, un consurso en donde acuden 2000 asistentes que gozan de la fiesta endogastronómica.

Oaxacalifornia: El nuevo restaurante del chef Alejandro Ruiz en Oaxaca

Oaxacalifornia, un nuevo referente obligado en el mapa culinario de Oaxaca para todos los gourmands, es un proyecto del aclamado chef Alejandro Ruiz que...

Restaurantes Imperdibles en Ensenada

Conoce algunos de los restaurantes que tienen que estar contemplados en toda agenda de un apasionado de la comida durante su visita a Ensenada.

La Noche de la Cofradía

Viajar a Ensenada, Baja California siempre es un privilegio, ¡me encanta! Nuevos restaurantes, nuevas bodegas, nuevos vinos. Y aquí estoy, nuevamente invitada como jurado del Concurso...

Ensenada, tierra del vino

Feliz de haber sido nuevamente invitada por la Universidad Autónoma de Baja California, para ser jurado del único Concurso Internacional de Vino que se realiza en...

Viñedos Aldo César Palafox: Ensenada en una botella

Situada en el valle de La Grulla, a 40 kilómetros al sur de la ciudad de Ensenada, Baja California, Vinos y Viñedos Aldo César...
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A Must Try Recipe

De Francia para México, vinos en busca de mercado mexicano

En esta ocasión conocimos algunas casas francesas que han llegado con fuerza a nuestro país y se encuentran en búsqueda de expandir su mercado...

Blanco Castelar, simple y delicioso

Fotografías por Angel Venegas En esta ocasión nos tocó conocer uno de los restaurantes de Grupo Carolo. Ubicado sobre la calle de Emilio Castelar 163...

Dos Recetas de YEMA para estas fiestas

La Navidad ha llegado y con ello la oportunidad de disfrutar de sabores cálidos, especiados y festivos. Así que entre notas de canela, pimienta,...

Regalos para los amantes de la comida

Estamos ya iniciando el mes más festivo del año, una época de compartir y sobre todo, recordarnos que estamos acompañados de quienes más queremos....

Placeres Sublimes

El placer de una buena comida, de un platillo inolvidable, de sabores únicos e intrigantes, es irremplazable. Disfrutar de una buena comida es aventurarse...