InicioAutoresPublicaciones por Karla Sentíes

Karla Sentíes

Postres

Macarrones rellenos de chocolate

26 abril, 2015

Receta cortesía de La Bôheme Ingredientes: Casco: Almendra en polvo 250g Azúcar glass 250g Claras de huevo 180 g Azúcar refinada 250g Colorante natural rojo 5g Relleno: Ganache de chocolate Crema 250g Chocolate 250 g Preparación: 1....

Platillos

Sopa vegetariana

26 abril, 2015

Receta cortesía del chef Paco Isordia Viceroy Zihuatanejo 1. Lavar y desinfectar perfectamente con yodo todos los vegetales. 2. Picar la cebolla y el ajo y...

Platillos

Tiritas de pescado

26 abril, 2015

RECETA CORTESÍA DEL CHEF PACO ISORDIA VICEROY ZIHUATANEJO 1. Cortar todos los ingredientes en “tiritas”. 2. Agregar sal para sazonar un poco junto con el cilantro, la...

Platillos

Dorado a la talla

26 abril, 2015

RECETA CORTESÍA DEL CHEF PACO ISORDIA VICEROY ZIHUATANEJO 1. Lavar y abrir los pescados quitar los huesos perfectamente (puede usar solo el filete) 2. Sazonar con...

Platillos

Spaghetti Cecilia

26 abril, 2015

Receta de Fonda Garufa 1. Cortar el pimiento por la mitad, retirar las semillas y cortarlo en julianas. 2. Cortar el jamón en bastones de 2...

Platillos

Carpaccio de pulpo

26 abril, 2015

Receta de Fonda Garufa Para cocción del pulpo: 1. Colocar una olla con agua con todos los ingredientes menos el pulpo, hasta que rompa hervor. 2. Golpear...

Platillos

Avestruz en salsa de ciruela

26 abril, 2015

Receta de Fonda Garufa 1. En una cacerola a fuego medio se agrega el agua dejando un poco para disolver con la maizena, se incorpora...

ACTUALIDAD

SIRHA arriba a MÉXICO

25 abril, 2015

Desde su creación en Lyon, Francia en 1983, el objetivo del trade show "Sirha" ha sido aportar soluciones e inspirar a los jugadores que sueñan...

ACTUALIDAD

Bocuse d’Or América Latina

25 abril, 2015

El concurso culinario de mayor prestigio en el mundo adquiere un nuevo impulso en la primera edición de Sirha México. Aun si México ha sido...

ACTUALIDAD

Los Sabores de Undurraga

25 abril, 2015

Viña Undurraga, una de las bodegas de vino chileno más reconocidas del mundo participó en la cuarta edición de “Los Sabores del DF 2015”...

Nuestro sabor

Wellington, un mundo de sabores

25 abril, 2015

Donde se conjugan sabores del mundo, influencias francesas y británicas, con el toque internacional, describen a Wellington, restaurante ubicado en la zona centro de la...

Nuestro sabor

Champagne para mamás

25 abril, 2015

Para este Día de las Madres, la casa de champagne Louis Roederer recomienda su etiqueta Brut Vintage Rosé 2009, una combinación entre la perfecta...

Nuestro sabor

Rustic Kitchen Kid’s

25 abril, 2015

El día del niño es de las fechas más esperadas para chicos y grandes, los papás eligen emocionados cada regalo que dibujará sonrisas en...

Nuestro sabor

Regresa Restaurant Week 2015 Puerto Vallarta

25 abril, 2015

Durante 17 días, 35 restaurantes de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit participarán en la edición número once del “Restaurant Week 2015” para el deleite...

Nuestro sabor

The Monkey Bar… bar para humanos

25 abril, 2015

Álvaro Obregón alberga un nuevo espacio donde lo minimalista se mezcla con detalles urbanos recreando el ambiente de las mecas noctámbulas. The Monkey Bar...

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Karla Sentíes, fundadora de Saborearte. Karla es y ha sido una importante referencia culinaria en México. Recibió el reconocimiento: “Periodista destacado” por parte del Club Vatel México y la Academie Culinaire de France.

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