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CULTURA GASTRONÓMICA

Notas sobre ingredientes y gastronomí­a en general

El Cielo, destacando en el Concours Mondial de Bruxelles 2021

El vino mexicano se vuelve a poner en alto en el Concours Mondial de Bruxelles 2021, esta vez de la mano de las 7 medallas de la vinícola El Cielo.

Enoturismo en Querétaro

En esta ocasión nos dirigimos al hogar de la ruta del queso y vino, donde asistimos a  una de las cavas más profundas de Latinoamérica en donde además conocimos  un proyecto educativo para los futuros enólogos, que seguramente te asombrará.

Uvas portuguesas llegaron para quedarse

En un atardecer singular de rayos anaranjados, resultado de la puesta de sol invernal que dan paso a una noche con aires fríos y secos, gustosos vivimos una cata sensorial de vinos y productos portugueses ¡Aquí te lo contamos todo!

Descubriendo Zacatecas a través de sus sabores

Poco a poco se reactiva el turismo gastronómico, es por eso que hoy nos vamos a Zacatecas, para contarte algunos de los atractivos culinarios que posee el estado.

Arroz de Estados Unidos para México

Hoy queremos contarte acerca del arroz. Y es que se trata de esos alimentos que comúnmente damos por sentado en nuestras mesas por lo...

¡Durango aterriza en Coyoacán!

Tras una larga espera, llega a la alcaldía de Coyoacán el festival “Aromas y Sabores de México” en su primera edición con el espíritu duranguense. Quédate con nosotros para conoce los platillos y aromas que probarás.

“Compartir”, un recetario con sazón de abuelita

Bibiana Guzmán junto a Fundación Herdez, publican “Compartir”, el recetario de su abuela América Paullada, transportándonos a los años veinte. Aquí te contamos sobre el ejemplar que te envolverá en el pasado.

Maridando con sake y talento mexicano

Los maridajes con sake son un tema nuevo para el paladar mexicano, por eso Nami, propuso su primer concurso de maridaje con sake.

«Despierta tu sentido ibérico»

Llega a la ciudad “Despierta tu sentido ibérico” una campaña internacional que cautivara nuestros paladares, que con el apoyo de instituciones presentan el ambicioso evento de la mano de dos embajadores con carreras trascendentales. 

Portugal, algo más que el Oporto

¿Cómo elegir un buen vino? Es una de las múltiples preguntas que a muchos nos pasa por la cabeza al momento de ir a...

Regalos para los amantes de la comida

Estamos ya iniciando el mes más festivo del año, una época de compartir y sobre todo, recordarnos que estamos acompañados de quienes más queremos....

Recetas con bacalao para las fiestas decembrinas

Existen platillos que se han vuelto un distintivo de estas fechas, y uno de ellos, sin duda, es el bacalao noruego. Aquí te compartimos unas recetas para prepararlo de una manera diferente y deliciosa.

La cocina italiana llega a la CDMX

La ciudad se inunda de los aromas de la “Semana de la cocina italiana”, junto a increíbles expositores, recetas y productos que te encantaran ¿te gustaría participar y conocer las actividades que tiene para tí? Quédate y descubre todo lo que podrás encontrar.

Noviembre festivo

Chère Karla: Cada mes del año nos trae celebraciones, aniversarios y fiestas importantes que nos hacen, si es una fiesta popular, como dicen las abuelas,...

Tendencias gastronómicas que marcaron el 2021

Sin lugar a dudas esta pandemia vino a cambiar el panorama de los restaurantes y sitios de consumo y las maneras en que nos...
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