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CULTURA GASTRONÓMICA

Notas sobre ingredientes y gastronomí­a en general

Restaurante Trazo: marcando pauta en San Miguel de Allende

Sumergido en la ciudad de la época colonial, de arquitectura barroca y famosa por sus actividades culturales y festivas gastronómicas, se encuentra Trazo 1810:...

Denominación de Origen México: Café (Chiapas y Veracruz)

Este mes hablaremos de una bebida que nos llena el corazón de alegría, de energía y de pasión. El café es favorito de muchos...

Festival de Pueblos Mágicos de Jalisco, un éxito sin duda

Los pasados días 8 y 9 de febrero, se llevó a cabo la primera edición del Festival de Pueblos Mágicos de Jalisco, teniendo como...

Tendencias Gastronómicas del 2020

El cambio es inevitable, las tendencias evolucionan y en la gastronomía esto es un denominador constante. Si no hay evolución, no hay nuevas experiencias...

Oregon, un nuevo referente de los vinos del Nuevo Mundo

Recientemente la Oregon Wine Board trajo a México un Grand Tasting de los vinos de esa región con la finalidad de dar a conocer...

La Buena Barra, cantina de delicias regias

Ahora que se aparecen cada día más las tardes soleadas y de buen calor, te presentamos una excelente opción para vivir una experiencia gastronómica...

Un recorrido por los mitos de San Valentín

Leyendas, mitos y especulaciones enmarcan la historia del día de San Valentín, aquí te contamos más de esta peculiar y fascinante celebración.

Alimentos afrodisíacos, mitos y realidades

Estoy segura que todos hemos oído hablar sobre los famosos alimentos afrodisíacos, aquellos ingeribles que de alguna forma u otra ayudan a recuperar, o...

5 razones para disfrutar el 14 de febrero

No importa si festejas el amor o la amistad, el lugar es un punto importante para disfrutar al máximo el día, así que te traemos algunas recomendaciones para sorprender a la familia o amigos.

Festival del pulque en El Mural de los Poblanos

En el corazón de la ciudad trazada por los ángeles, a unos cuantos kilómetros de la Ciudad de México, se encuentra un restaurante tan...

Cocinas fantasma, más allá de un cuento de terror

No se trata de espíritus chocarreros, ni almas en pena, las cocinas fantasma son un nuevo modelo de restaurante y nosotros te contaremos más de este fenómeno.

3 febrero: Día mundial de la zanahoria

Hoy es la celebración mundial de una raíz tan especial como nutritiva y sobre todo deliciosa: la zanahoria. El nombre científico de su especie...

El Día de La Candelaria, fiesta religiosa con tamales

Entre las fiestas religiosas más populares y conocidas se encuentra el Día de La Candelaria, que se celebra cada año el dos de febrero...

Pulquebereitung in Mexico, una historia de nazis y pulque

La bebida de los dioses ha sido representada de mil y un formas, sin embargo la primera vez que fue llevada a la pantalla grande fue por petición alemana, aquí te contamos más sobre el primer documental sobre el pulque.

Cambiando la rutina con un Pisco Sour

El Pisco Sour es uno de los regalos que Perú le dio al mundo, hoy nos unimos al festejo de su día contando un poco de su historia y la receta para sorprender a tus conocidos.
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