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Migrante celebra cinco años con cenas colaborativas a beneficio de Save the Children México

El restaurante Migrante celebrará su quinto aniversario con dos cenas especiales que reunirán a distintas figuras de la cocina contemporánea en México en torno...

Marta presenta una nueva visión de la cocina francesa en México

Hay lugares donde todo se siente demasiado serio desde que entras. Marta va por otro camino. Sí, hay técnica, buenos ingredientes y platos muy...

La cena del chef Cristofher Mendoza en Hacienda Santo Cristo

Viajamos a Atlixco para pasar unos días en Hacienda Santo Cristo, un lugar que desde la llegada cambia el ritmo del viaje. Entre jardines,...

Mi Gusto Es x Javier Plascencia: mariscos con causa

Siempre he tenido una idea medio necia —pero profundamente honesta— de que la comida puede cambiar el mundo. No desde el discurso pretencioso de...

Randy’s se vuelve natural con Félix

No importa lo que digan los panaderos ingleses: en México no solo nos encanta el pan, muchas veces también lo hacemos mejor que nadie....

Fiambre: la casa de las carnes frías

¿Cuál es una de esas cosas que para ti siempre fue normal comer y que descubriste que no todo mundo lo hacía hasta que...

Más que espuma: el fenómeno detrás de Café C

Texto: Julieta Cruz Fotografía: Angel Venegas En una ciudad donde el desayuno dejó de pertenecer exclusivamente a las mañanas y el café se convirtió...

Día de las madres en Villa Casona

Se viene el 10 de mayo, o lo que es lo mismo: el Día de las Madres. Porque, si alguien merece que se le...

Balcón del Zócalo 2026: menú a la carta “tradición e innovación”

En una de las esquinas más emblemáticas de la Ciudad de México, donde la historia se respira y se contempla desde lo alto, Balcón...

Cha Cha Chá San Ángel: una hacienda en la ciudad

México tiene una estrecha relación con las haciendas, y no me refiero a las que te quitan una parte de tu sueldo cada quincena,...

Local 777: cocina sustentable con raíz mexicana

Desde que abrió sus puertas, Local 777 se ha posicionado como un espacio gastronómico que une cocina al fuego, ingredientes mexicanos de temporada y...

Grupo Castellano celebra Marisqueando 2026 en CDMX

Si esta temporada se te antojan los sabores del mar Festival Marisqueando 2026 del Grupo Castellano ya está en marcha en la Ciudad de...

Así se desayuna en San Ángel

Al sur de la Ciudad de México, San Ángel conserva una forma particular de habitar el tiempo. Antiguo barrio colonial, vinculado históricamente al Convento...

Argentina más allá del asado

Si algo saben hacer los argentinos es preparar la carne asada; no por nada la mayoría de los restaurantes de este país en México...

Tori Tori y Au Pied de Cochon llevaron el primer ronqueo de cerdo a la mesa

En Tori Tori Polanco, una cena especial reunió a Au Pied de Cochon en una colaboración donde el cerdo fue el protagonista absoluto de...
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