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Sōōp, noodle bar de ramen japonés en la Roma

La comida japonesa es mucho más que sushi. Es una cocina que se basa en el respeto absoluto por el ingrediente, la estacionalidad y...

Desde las calles de Líbano

En México nos encanta la comida libanesa, y es que hay algo en esos perfiles aromáticos que da el zatar y en los postres...

Casa Elena: restaurante de cocina mexicana en la Condesa

Casa Elena es un restaurante de cocina mexicana que nace de una historia familiar muy cercana a la colonia Hipódromo Condesa. Lo que hoy...

Carolo comienza con la temporada festiva

Thanksgiving es, ante todo, una fiesta para agradecer. Nació en Estados Unidos como una celebración de la cosecha y, con el tiempo, se convirtió...

Nueva imagen, mismos Garabatos

Renovarse es parte natural de una historia y hoy te hablo de la nueva imagen y propuestas del restaurante Garabatos.

Festival de Arroces 2025: un homenaje al sabor y la técnica en Vega

El restaurante Vega, al sur de la Ciudad de México, fue escenario de la apertura del Festival de Arroces 2025, una celebración gastronómica que rinde tributo...

Los Panchos celebra 80 años de sabor y memoria en la colonia Anzures

Ocho décadas después, este clásico capitalino reafirma su lugar en la historia de la cocina mexicana con nuevos proyectos y la misma esencia familiar En...

Enate: 6 vinos de Somontano

El Wine Bar del Concours Mondial de Bruxelles fue el punto de encuentro para una experiencia dedicada al vino y al arte. En una...

Micelio: cuando el café de especialidad se convierte en un punto de encuentro

En los últimos años, el café de especialidad ha dejado de ser una rareza para convertirse en parte del día a día de miles...

Motín: la revolución del desayuno

Lo único malo de un buen desayuno es que se acaba, y para nuestra mala suerte, la mayoría de los restaurantes tienen un horario...

Los Consentidos inaugura su segunda sucursal en el sur de la CDMX

La taquería Los Consentidos, reconocida con el Bib Gourmand de la Guía Michelin, celebra la apertura de su segunda sucursal en la Ciudad de...

Matti Osteria celebra su primer aniversario con un menú degustación

Con motivo de su primer aniversario, Matti Osteria, de los chefs Alfredo Llantada y Hugo Ramos, presenta un menú degustación que reúne los platillos...

Tori Tori celebra 25 años con un menú basado en pesca sustentable

Este otoño, Tori Tori celebra su 25 aniversario con una propuesta que honra el origen del producto y la responsabilidad ambiental. En colaboración con...

Kinich, el alma culinaria de Izamal: sabor, raíces y futuro sustentable

No cabe duda de que Izamal, de manera inmediata, tiene para mí una connotación personal, aunque fue la primera vez que visité este hermoso...

Aromas celebra 10 años con su concha aniversario

La panadería mexicana se viste de fiesta con la propuesta del restaurante Aromas Delicias Cotidianas, parte de Grupo Carolo, que cumple diez años. Para...
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