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La Sotomayor: una cantina para quedarse sin prisa

En esta ciudad estamos casi seguros de que cada semana abre un nuevo restaurante, y pocos lugares apuestan por algo tan sencillo —y tan...

Cerveza y fútbol, el maridaje perfecto

¡Y arranca el partido! Llegó la fiesta más grande del fútbol a nuestra casa y, entre polémicas y emoción, la CDMX se ha cubierto...

Del Mediterráneo a Polanco

Aceite de oliva, pescados frescos, mariscos, quesos, jamones curados y una copa de vino para acompañar. Si tuviera que describir la gastronomía mediterránea en...

Casa Félix en Toluca: cocina norteña inspirada en La Doña 

Hay nombres que no necesitan demasiada explicación para quedarse en la memoria. María Félix es una de ellas. Su presencia, su voz y su...

Las tres “B” de las Ramadas de Colima

Por Adrian Briseño Cuando hablamos de las ramadas, no nos referimos precisamente a un platillo típico o a un ingrediente de una región. En esta...

Experiencia culinaria: lo que las comunidades rurales de Mazatlán tienen para ofrecer

Por Adrian Briseño En Mazatlán, las comunidades rurales mantienen viva su esencia mediante la comida tradicional. Gracias a recetas familiares, productos de la región y...

Mattea Lomas: cocina italiana en Las Lomas

Mattea Lomas es una trattoria contemporánea con pastas frescas, pan hecho al día y una carta inspirada en la cocina italiana. Lo atractivo del...

Temporada de insectos

Nada como un taquito de escamoles o una tlayuda de chapulines para terminar la primavera y comenzar el verano… Sí, nos encantan los bichos,...

El arte de detener el tiempo en Mallorca

Hay rincones en Mallorca donde la isla se vuelve más íntima, casi introspectiva. En Deià, entre montañas que caen suavemente hacia el mar, encontré...

De la comida rápida a las hamburguesas de especialidad

¿Sabías que el 28 de mayo se celebra el Día Mundial de la Hamburguesa? Se trata de una fecha dedicada a conmemorar uno de...

Rocasal recibe los sabores de Nicos por corta temporada

Del 21 al 31 de mayo de 2026, Rocasal recibirá una colaboración especial junto a Nicos, el emblemático restaurante encabezado por Gerardo Vázquez Lugo. A...

Migrante celebra cinco años con cenas colaborativas a beneficio de Save the Children México

El restaurante Migrante celebrará su quinto aniversario con dos cenas especiales que reunirán a distintas figuras de la cocina contemporánea en México en torno...

Marta presenta una nueva visión de la cocina francesa en México

Hay lugares donde todo se siente demasiado serio desde que entras. Marta va por otro camino. Sí, hay técnica, buenos ingredientes y platos muy...

La cena del chef Cristofher Mendoza en Hacienda Santo Cristo

Viajamos a Atlixco para pasar unos días en Hacienda Santo Cristo, un lugar que desde la llegada cambia el ritmo del viaje. Entre jardines,...

Mi Gusto Es x Javier Plascencia: mariscos con causa

Siempre he tenido una idea medio necia —pero profundamente honesta— de que la comida puede cambiar el mundo. No desde el discurso pretencioso de...
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