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EXPERTOS A LA CARTA

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La Ribera del Duero sigue dando de qué hablar

La Denominación de Origen Ribera del Duero es de las más conocidas y apreciadas en México; allí se elabora el legendario Vega Sicilia.

Priorato: de buenos a excelentes

Dentro de las D.O.s, sólo existen dos DOCa, Denominación de Origen Calificada: La Rioja y el Priorato. Esto quiere decir que las exigencias de calidad son aún mayores.

El buen café mexicano

En días pasados estuve en una región veracruzana, que además de bella, cálida, es famosa por su buen café: Coatepec, Orizaba –que es Pueblo Mágico- y Córdoba.

Capítulo 2: Jerez 3000 años de historia

Una vez que se ha elaborado el vino base, se clasifican sensorialmente los vinos para determinar el tipo de crianza que tendrán y dar paso a la fortificación del mosto.

Vinum Regum, Rex Vinorum

Vinum Regum, Rex Vinorum , esta frase fue acuñada por el Luis XIV, el Rey Sol, para referirse al Tokay (también llamado tokají): “El rey de los vinos, el vino de los reyes”.

Entre Osos y Bizontes: Four Seasons Jackson Hole

Es difícil tomar una mala foto en Jackson Hole, Wyoming. Nos encontramos constantemente con magníficas montañas, valles, vida silvestre y una impresionante belleza natural.

Cambio climático: ¿el fin de los viñedos?

Europa con sus más de 3000 años de historia en viticultura, seguramente ha sido de los más afectados por los cambios climáticos, estos han traído modificaciones en el “Terroir”

Un banquete juchiteco

Mi vista no se cansaba de admirar el encanto que las flores y los adornos y la filigrana que llevan en sus trajes, dignos de pasearse en cualquier capital del mundo de la moda.

Jerez: 3000 años de historia

Cualquiera diría que después de tantos años de pertenecer al mundo del vino como sommelier, periodista e instructora, pocas cosas podrían sorprenderme y brindarme un nuevo aprendizaje. Sin embargo, no es así.

Bebidas refrescantes para la primavera

Con la llegada de esta estación del año, el calor y las vacaciones las bebidas, en especial, muchos cocteles, siempre acompañarán nuestros mejores momentos. ¡Descúbrelos!

Historia de dos Ciudades: Paris y Praga

Paris y Praga son probablemente las dos ciudades más bellas del mundo. Históricas, fascinantes y únicas, representan los mejor del este y oeste de Europa.

La Ruta de la Garnacha, el canal de YouTube de comida urbana a seguir

La Ruta de la Garnacha se ha posicionado en el gusto de sus seguidores por llevarlos a explorar esos lugares, que gozan de fama y tradición, pero también por atreverse a probar lo inimaginado e inimaginable.

Eau de vie: las facetas del agua de la vida

Esta categoría de bebida destilada es muy poco conocida, más aún en México.

4 Mágicos Destinos para la Primavera

Con la llegada de la primavera, las ciudades retoman el verdor en sus calles y parques, y se preparan para la llegada de la luz, el calor y personas ávidas de disfrutar de su cultura y belleza.

Sabores de Cuaresma

CHÈRE KARLA: En el Mundo entero, en nuetro México, existen festividades y celebraciones que están inscritas en la historia. Y en todas se cumplen los ritos y reglas establecidas a través de los años.
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