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EXPERTOS A LA CARTA

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Las copas del vino, éxtasis de aromas

Para quienes disfrutamos del tema es fundamental una copa, ya que es la herramienta perfecta para desnudar las cualidades del elixir de Baco, poder analizarlo y disfrutarlo con mayor detalle.

¿Qualitätswein mit Prädikat? Vinos alemanes de calidad, conócelos

Alemania es un país productor de vinos desde la época de los romanos, sus condiciones climatológicas y geográficas son ideales para la elaboración de grandes vinos blancos secos y dulces.

¡Bienvenida Primavera!

Ah, señoras, ah, señores, es que la Primavera llega cantando e inundando los corazones de alegría y de música y de belleza. (Y yo, agregaría que ese espectáculo nos hace “agua la boca”).

5 lugares para disfrutar del sol esta primavera

La primavera pinta a los bellos destinos del mundo en un sinfín de colores, y, como dicen las malas lenguas, la mejor manera de recuperarse del invierno es planear una escapada para la primavera.

¿Hasta qué punto se puede confiar en las guías de vinos?

¿Cuál es la escala de puntos? ¿Cómo se forman? Y, lo más importante, quienes los asignan, ¿Cuentan con credibilidad y una carrera confiable en el mundo del vino? ¿Son realmente independientes de las bodegas y sus distribuidores?

Pitiona: una visión moderna de la cocina oaxaqueña del chef José Manuel Baños

A unos cuantos pasos de la catedral de Santo Domingo se encuentra Pitiona la propuesta del chef José Manuel Baños, un referente de la cocina oaxaqueña moderna.

Jamón ibérico ¿qué hace la diferencia?

El jamón ibérico es uno de los productos más preciados por los paladares del mundo; su sabor, aromas, textura y untosidad lo hacen una de las joyas culinarias de España.

Hoteles Románticos para experimentar San Valentín

Y como decía Ernest Hemingway: “Nunca salgas de viaje con alguien que no ames.”

La importancia del lujo en una mesa

En una mesa se forjan momentos a partir de una combinación de placeres sensoriales, y por ello en la mesa no debe faltar el color y una bella ornamentación, con música delicada como telón de fondo para armar la escenografía de la comida perfecta en mesa formal.

Propósitos sibaritas para 2019

La alegría debe llenar nuestros corazones. ¿Por qué? Porque es año Nuevo. Porque empieza una nueva vida. Porque inicia el tiempo en que nuestros buenos deseos y nuestras metas trazadas puedan cumplirse y realizarse.

2019: Las nuevas tendencias en los vinos

Actualmente, hay un furor por el consumo del vino y por dejar atrás a los vinos tradicionales para darle oportunidades a las regiones menos conocidas, pero no por ello, de menor calidad.

Nueva edición de la guía Guida Identità Golose

Guida Identità Golose es una guía italiana de los mejores restaurantes en Italia y en el mundo, y en su duodécima edición la guía registró su récord en cuanto al número de restaurantes incluidos, entre los cuales siete son restaurantes mexicanos.

¡Que viva la gastronomía mexicana!

Chére Karla: Pues sí, a gozar, a aplaudir, a celebrar este 16 de noviembre, se conmemora el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana. Sí, ¡hurra!,...

Coñac: un viaje sensorial

El buen gusto y saber beber están más allá de las barreras culturales, por eso el coñac  era conocido en la antigüedad como eau...

Vino: Bebida de compañía

"Beber buen vino con una buena comida, en buena compañía, es uno de los placeres más grandes de la vida." Michael Broadbent El vino es una bebida de...
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