Platillos

Salud, México y Recetas

24 enero, 2014

Chef: Lula Martín del Campo Atole de Chai (1 litro) Ingredientes: 1 taza de leche evaporada light, ½ taza de leche light, 3 tazas de agua,...

Frutos rojos, comida nueva

16 enero, 2014

BOWL DE FRUTOS ROJOS CON YOGURTH DE MENTA Y GRANOLA CASERA RENDIMIENTO 2 PORCIONES Ingredientes:30 g de semillas de girasol, 40 g se amaranto. dulce 30...

Lecciones del Chef

16 enero, 2014

Por: María de los Ángeles Elizalde Islas La Chef Linda Cherem, nos hizo cómplices de su nuevo recetario al invitarnos a cocinar una de las...

Fotografías: Claudio Pellettieri Waffle de papa con trucha ahumada y caviar Francisco Flores Obieta Chef ejecutivo de Fiesta Americana Grand Coral Beach Cancún Resort & Spa Porción: 1 Ingredientes Trucha...

Color, sabor y comida

7 enero, 2014

Miguel Ángel ÁlvarezChef del Restaurante BrescaFotografías: Claudio Pellettieri A los 15 años les dije a mis padres que quería ser cocinero. Como cuando anduve en...

La Creación

29 octubre, 2013

Zahie Téllez Chef de Cerveza Bohemia Fotografías: Claudio Pellettieri Desde muy pequeña desarrolló un vínculo especial con la cocina, catapultada por la convivencia con sus dos abuelas....

Revive nuestras tradiciones con Doña María

28 octubre, 2013

Esta temporada en que celebramos una de las fiestas más tradicionales y distintivas de nuestro país, el Día de Muertos, Doña María nos propone...

En Escena

24 octubre, 2013

Fotografías: Claudio Pellettieri Ceviche de mero con jícama, aguacate y sorbete de pepino con ron Edgar Chávez Maroma Resort and Spa Porción: 4 Ingredientes Aguacate 250 gramos, jícama 320 gramos,...

Sopa de Calabaza cortesía de Esperanza Resort

22 octubre, 2013

Una receta con el sabor de esta temporada de otoño Ingredientes: Calabaza ...

Este Día Mundial del Corazón cuídate con atún Herdez

4 octubre, 2013

El 29 de septiembre se conmemora el Día Mundial del Corazón, en más de 100 países con actividades enfocadas a crear conciencia acerca de...

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