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Vinos, Catas y más

Maduración y cosecha de las uvas

En México, desde hace muchos años, durante el mes de agosto, cuando se inicia formalmente la cosecha de la uva y culmina el largo proceso de cuidado del viñedo, el ambiente de la casas vitivinícolas es de emoción, aliento y alegría.

Momento Óptimo para la Vendimia

El ciclo de la vid tiene muchas facetas que cada año se repiten una y otra vez durante toda su vida, una materia prima para que el escultor del vino plasme en su creación una obra de arte.

La vinícola más antigua de América

¿Sabías que México productor de vino más antiguo del continente americano? Hablemos de Casa Madero,la bodega más antigua de todo el continente americano.

Repasando la D.O.Ca. Rioja

La denominación de origen calificada Rioja es la más antigua de España, con más de 600 bodegas y 14,800 viticultores. Hablemos más sobre ella.

Champagne, Prosecco y Cava, ¡Conoce las diferencias!

Acompáñanos a descubrir las diferencias entre la Champagne, el Prosecco y el Cava para que la próxima vez que te encuentres buscando burbujas, le abras las puertas de tu hogar a alguna de estas opciones.

La Ribera del Duero sigue dando de qué hablar

La Denominación de Origen Ribera del Duero es de las más conocidas y apreciadas en México; allí se elabora el legendario Vega Sicilia.

Priorato: de buenos a excelentes

Dentro de las D.O.s, sólo existen dos DOCa, Denominación de Origen Calificada: La Rioja y el Priorato. Esto quiere decir que las exigencias de calidad son aún mayores.

En cata: Denominaciones de origen españolas (Parte 1/3)

Fui invitada a diversas catas que coincidieron en ser varias españolas. Aquí algunos de los vinos más interesantes que degusté en ellas ¡Acompañame!

XIII Concurso Joven Sommelier mexicano 2019

Este sábado 22 de junio se llevó a cabo la XIII edición del Concurso Joven Sommelier Mexicano en las instalaciones queretanas de la Sala...

Las cenas del Wine Pop Up

Desconocidos por conocer y Envinarte, aceptaron el reto de ofrecer una serie de cenas en las que se busca maridar tres vinos con cinco tiempos de comida.

Concurso Nacional de Sommeliers Jr. 2019

¡Conoce los resultados! Enfocado a destacar y reconocer el conocimiento de los jóvenes talentos del mundo del vino en el Concurso Nacional de Sommeliers Jr. 2019

Sobre el Concurso Mundial de Bruselas y los premiados nacionales

Recientemente tuvo lugar el Concurso Mundial de Bruselas, en donde se premiaron los vinos destacados a nivel internacional, aquí los premiedos nacionales.

De recomendaciones con Malbec

¿Amante del Malbec? Aquí algunas etiquetas que tienes que probar.

En cata: Denominaciones de origen españolas (Parte 3/3)

¡Llegamos a la última entrega! Y para cerrar lo haremos acompañados de los vinos de antología de la Familia Torres; vinos que se han vuelto emblemáticos de esta casa pues transmiten el legado y la pasión que tienen por su profesión. Te decimos nuestras etiquetas preferidas de la casa:

En cata: Denominaciones de origen españolas (Parte 2/3)

Esta es una segunda entrega sobre recomendación de vinos españoles. En la nota anterior hablamos de Grupo Bornos, ahora hablaré de tres vinos que fueron realizados por Álvaro Palacios o en conjunción con él.
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