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Noche especial, sabor singular

Por Frida Medina  Desde la antigua Mesopotamia, cerca del 4 mil a.C. hasta la actualidad, hemos perfeccionado el arte de beber cerveza, modificando los resultados...
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Sabor a dulce de leche por cincuenta aniversario

Por Frida Medina Sabes que será una mañana invernal de recuerdos infantiles cuando estás debajo de una frazada bebiendo una taza de chocolate caliente. Y...
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Cocteles navideños con jerez

Por Frida Medina Sorprende a tus visitas con unos cócteles temáticos navideños a base de Jerez DrySack Medium de las bodegas Williams & Humbert.  Este vino...
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Palabras pintadas a cucharadas

Por Frida Medina ¿Sabías qué Frida Kahlo no solo era una reconocida pintora, sino también una apasionada cocinera? Sus pinturas son un conjunto de arte...
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Probando Guanajuato en tres paradas 

Por Frida Medina  Inicia la temporada vacacional decembrina y viajar es un gran plan para salir de la rutina, por lo que te traemos una...
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Rebanadas sabor New York

Por Frida Medina Entre neones rojos y paredes de madera, se encuentra “Lou's Pizza”, a un lado del Parque México. Lugar orquestado por el chef...
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Corazón de mezcal 

Por Frida Medina ¿Te imaginas disfrutar de un mezcal artesanal con pollo frito o tacos en un antiguo burdel concurrido por el famoso Porfirio Díaz?...
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El Bajío entre paredes

Por Rodrigo Contreras Dicen que si las paredes pudieran hablar tendrían mucho que decir; y es que el tiempo no pasa por nosotros como lo...
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Bellopuerto: Mariscos… ¿para cenar?

Por Rodrigo Contreras No hay nada para reponer la energía de un año que termina como disfrutar de un día soleado en la playa, tomando...
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Icaro club de vino en hermitage

Por Frida Medina Las cualidades de un vino sobresaliente se perciben a través de los sentidos. El pasado 25 de octubre se llevó a cabo...
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Del amor al maguey

Por Rodrigo Contreras ¿Conoces la historia del agave? Existe una leyenda prehispánica que nos cuenta que del amor nació el maguey. Mayáhuel era una joven y...
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Mindfulness Eating: ¿Comes por ansiedad o necesidad?

Por Frida Medina En el medio gastronómico se nos ha enseñado a preparar los alimentos correctamente para terceras personas, e invertir el tiempo necesario para...
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De Peter Pan a la cocina

Por Rodrigo Contreras -¡Dí que eres un bacalao! -Soy un bacalao Con esas palabras Peter Pan despojaba al capitán Garfio de su dignidad tras vencerlo en un...
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Comedor Lucerna rodeado de cempasúchil

Por Frida Medina Continuamos con la tradicional ruta de pan de muerto por los escenarios de la ciudad y esta vez nos reciben en Comedor...
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Se constituye de los practicantes en turno. Todos con especialidad en gastronomía, son estudiantes o recién egresados de las universidades como el CSG o la UCSJ. Apasionados por escribir pero sobre todo por el buen comer.
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