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Michoacán visita el Palacio

Por Frida Medina Mediante un intercambio cultural con la Secretaría de Turismo, el estado de Michoacán llega a Palacio de Hierro, Durango. El estado transporta...

Un pedazo de Italia en México

Decía Mark Twain que el secreto del éxito en la vida es comer lo que te gusta, y si compartimos esa comida especial en...

Color en el lienzo de Blanco

Por Frida Medina Entre jardines verdes, reflejos y detalles oscuros, nos encontramos nuevamente en la calle de Emilio Castelar 163, uno de los sitios representativos...

Sabor a Grecia: Ilios

Enclavado en una de las manzanas que más fama ha cobrado recientemente en la zona de Polanco por albergar a varios restaurantes de moda,...

Café con causa

Por Rodrigo Contreras Mis mejores recuerdos suelen estar acompañados de una taza de café. Me vienen a la mente las visitas de mi abuela, que...

Soya y chile, dos culturas, un sabor

Por Rodrigo Contreras Yo aprendí a usar los palillos cuando tenía 8 años, desde ese momento no he dejado de buscar los mejores lugares de...

Naturaleza y gastronomía: Arca Tierra

Por Jessica Ávila México cuenta con recursos naturales que históricamente han sido parte de su desarrollo ambiental, económico y cultural. Un ejemplo de estos...

Los Sabores de Japón en Casa

El celebre chef español Ferrán Adrià dijo: “La cocina de autor es poner tu personalidad en lo que haces, y ese sentimiento la convierte...

Barismo con consciencia

Por Rodrigo Contreras No hay mejor forma de empezar el día que con una buena taza de café, y aunque para algunos el sabor puede...

Mucho sabor libre de gluten

Por Jessica Ávila La CDMX es una metrópoli con una vasta oferta de experiencias y actividades, por lo que la gastronomía no puede faltar entre...

¡A enchilarse en Comedor Lucerna!

Por Jessica Ávila Por segunda ocasión en el Comedor Lucerna se celebra la “Semana del chile”  del 13 al 19 de junio. El chile es...

Emilio: cocina vasca en CDMX

Sobre la calle de Emilio Castelar, en pleno corazón de Polanco, suceden cosas interesantes para el paladar. Se trata de uno de los espacios...

LaMari, un fragmento de Valle de Guadalupe en CDMX

Con motivo de su primer aniversario LaMari contó con un menú interpretado por grandes personalidades de la cocina de Baja. Acompáñanos a conocer más de esta celebración gastronómica.

San-to Hand Roll Bar: en versión vegetariana

San-to es uno de esos lugares que denotan un aire un tanto neoyorquino. Me recuerda a esas barras de sushi que, con elegancia, se han establecido...

Un desayuno saludable y meditación para sanar

Nos transportamos a la colonia Roma Norte a  “Sepia”, un restaurante que representa la cocina italiana, donde experimentamos una sesión de meditación acompañada de un desayuno en su terraza privada de la mano de grandes anfitriones.
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