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Workshop Food Photography en el restaurante Kaye

Hoy en día una de las expresiones más grandes dentro de la gastronomía es la fotografía, esto lo tienen muy claro en el restaurante Kaye de...

Vallarta Wine Fest Jalisco + Nayarit celebra su primera década

Cinco días de celebración serán como festejaran la primera década de Vallarta Wine Fest Jalisco + Nayarit, Fiesta de Vinos y Gastronomía, que ha sido...

Central de quesos, frescura en productos

Si te queso, que debo decir que para mí es delicioso, Central de quesos tiene un mundo de posibilidades para probar las variedades más atractivas...

Brandy Haurie, tragos de historia

El Brandy Haurie de la Bodega Casalbor, como todo en este mundo, tiene una historia detrás y ésta se remite a que ha sido...

Tío Pepe en Rama 2015, expresiones de Jerez

Lleno de historias que contar, aromas que expresar y sabores para asombrar, el jerez nos apasiona y hoy comparte una creación insignia de la...

Simple y elegante. Llega Boodles London Dry Gin a México.

La ginebra es una bebida que a muchos asusta probar, por los sabores fuertes o el desequilibro que pueda presentar en boca. Boodles London...

El primer lustro de Wine & Food Festival Cancún-Riviera Maya

La celebración del 5° aniversario del Wine & Food Festival Cancún-Riviera Maya  (http://wineandfoodfest.com) se llevará a cabo del 28 de abril al 1 de mayo...

Los vinos mexicanos en la copa del Papa Francisco I

Es curioso que el Papa Francisco I provenga de una orden jesuita, misma que en compañía con la misión dominica, hace más de tres...

Chocolate… ¡con abundante espuma por favor! (P. 2)

Continuando con la elaboración del chocolate, en nuestro país estas preparaciones son innumerables. ¡Aquí les compartimos una pequeña parte de lo que podemos encontrar! En...

Chocolate… ¡con abundante espuma por favor! (P. 1)

La historia del chocolate comienza en los tiempos cuando el dios del viento Quetzalcóatl enseñaba artes, comercio y agricultura. Su primer bendición hacia los...

Furia Fondera en la Roma y Condesa

Fondas, un lugar para recordar los sabores de nuestras madres y abuelas. Todos, seguramente, alguna vez hemos comido en una, conocemos su sistema, algunos...

Zoku, la nueva sensación japonesa

Para hacer honor a su nombre, Zoku está dirigido a familias y amigos. Es un lugar en donde se pueden disfrutar grandes e inolvidables...

Bacoa, sabores del norte

El chef François Avernin, quien llegó de Francia a la Ciudad de México en 1968; ahora junto con su hija Valerie Avernin, cuentan junto...

De Mesoamérica al mundo, historia del chocolate

Como ya sabemos el chocolate ha sido uno de los alimentos que más ha trascendido épocas y territorios. Su origen se remite a la...

Cuando el chocolate sabe al séptimo arte

La cocina es la humilde morada de las perfectas imperfecciones humanas. Es la extensión de nuestro andar cotidiano; son esas efímeras sorpresas guardadas en...
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