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Zoku, sabor japonés que inunda tus sentidos

Una de las zonas en Ciudad de México que los sibaritas y amantes del buen comer hemos volteado a ver en los últimos años...

De paseo por Palacio de Hierro Santa Fe y Alboa Prime

Caminar resulta placentero cuando vas acompañado de las personas adecuadas, lo importante es salir de la rutina diaria, despegarse de la tecnología por un...

Don Julio Reposado Claro, un tequila millenial

El tequila es una bebida representativa de nuestro país que se consume desde hace muchos años con la creencia de que era algo fuerte...

Rostros: Antonio de Livier

Su nombre original es Antonio Baéz García pero para quienes conocen su cocina es chef Antonio de Livier. ¿Por qué el cambio de nombre?...

Castilla y León en una copa

Viñedo León, Castilla y León, España. Fotografía cortesía de Castilla y León Cuando Séneca decía que el vino lava nuestras inquietudes, enjuaga el alma y...

Rutas gastronómicas: un viaje de sabores por Castilla y León

Mucho se puede decir sobre la gastronomía de un país. La combinación de productos e ingredientes tejen su historia. Los sabores, texturas, colores y...

Los sabores de Japón

Algo que he descubierto viajando por el mundo, es que sus sabores son tan impactantes como los paisajes y las ciudades, pero hay algo...

Cochinillo de Segovia, cultura de boca en boca

“El aroma a cochinillo hace eco en mi memoria, impregnando mis recuerdos de mis días en Segovia.” Juan Mayo, ex alumno de la Universidad de Valladolid. Ganador...

Festival gastronómico de Castilla y León

Fotografía cortesía Castilla y León Durante una comida en el Centro Castellano del Hotel Camino Real Polanco, se presentó el Festival Gastronómico de Castilla y...

Castilla y León, un viaje culinario

Fotografía cortesía de Castilla y León La cocina es parte del patrimonio cultural de los pueblos; es también una expresión artística muy íntima con un manifiesto variado, no solo...

Nube Siete en el Centro Cultural Universitario

El Centro Cultural Universitario es un conjunto arquitectónico que resguarda grandes sopresas para todos aquellos que deseen pasar un momento agradable al sur de...

El Celler de Can Roca, una cocina con valores

No conozco otra forma de expresión más profunda y sincera que la comida, es así como el acto de cocinar adquiere muchas formas. Dice...

Arte y cocina, dupla perfecta de China

Si hiciéramos una encuesta para elegir la mejor comida entre todas, sin dudas la china estaría entre los primeros lugares. El secreto de por...

Consiente a mamá en Rubayiat

Desde hace 4 años apareció en el corazón de Polanco -en la avenida más importante de esta colonia: Presidente Masaryk- un lugar que ha...

Tequila Patrón presenta al ganador de la «Margarita del Año 2018»

El tequila, una de las bebidas mexicanas más famosas del mundo, es el ingrediente principal de un coctel que desde su nacimiento ha logrado...
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